L’aceto di vino bianco tra i nostri prodotti per condire e dare gusto in tavola e in cucina

L’aceto di vino bianco tra i nostri prodotti per condire e dare gusto in tavola e in cucina

ByEugenio Fiorentino

L’aceto di vino bianco essendo tra gli ingredienti base della nostra cucina, è presente tra i nostri prodotti, dato l’utilizzo nella preparazione di salse, marinature e per condire insalate, pesce e carne. Questo si ricava dalla fermentazione di vini bianchi ad opera di batteri aerobi del genere Acetobacer, trasformanti l’alcol in acido acetico, riuscendo così…