Paradossalmente la Pizza Marinara, napoletana, nella semplicità di ingredienti nasconde difficoltà
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Paradossalmente la Pizza Marinara, napoletana, nella semplicità di ingredienti nasconde difficoltà

ByEugenio Fiorentino

Con un’attività da socialnetworking, SocialComunicationPizza, e il parere di Salvatore Antonio Grasso, Presidente dell U. P. S. N., Unione Pizzerie Storiche Napoletane Le Centenarie, dall’esperienza di degustazioni alla Pizzeria Gorizia, Via Gianlorenzo Bernini 29, fortifica l’idea della bontà della Pizza Napoletana in semplicità, con una Marinara. Regalando così una curiosità da S. C. P. SocialComunicationPizza. Perchè la…

Alla Pizzeria Olio & Pomodoro, per gentilezza gustiamo la cura nei passaggi di cottura di una Pizza Margherita

Alla Pizzeria Olio & Pomodoro, per gentilezza gustiamo la cura nei passaggi di cottura di una Pizza Margherita

ByEugenio Fiorentino

Siamo stati alla Pizzeria Olio & Pomodoro, via Scarlatti 42, non per una visita completa ma per altri fugaci impegni. Così, un pò per conoscenza ed un pò per altro, gentilmente è stata offerta una Pizza Margherita.  Gli artisti non vanno disturbati durante la propria opera, così questo vale anche per i Pizzaioli. Quindi decidiamo di…

La Zuppa di cozze merita l’essenza tradizionale e buona, così, consigliando, ecco le proposte dei nostri clienti
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La Zuppa di cozze merita l’essenza tradizionale e buona, così, consigliando, ecco le proposte dei nostri clienti

ByEugenio Fiorentino

Dopo aver raccontato della storia della zuppa di cozze bisogna immedesimarsi in chiunque voglia mangiarne una buona per davvero. Magari tra il tradizionale e il moderno nel giusto mix. Ecco i nostri consigli. Trattandosi di un’importante tradizione, tutti la realizzano. Ma c’è qualcuno a cui è più legata e così, a nostro parere, merita una nostra…

Il DiretTour per la Pizza Corbarita alla Pizzeria Olio & Pomodoro( via A. Scarlatti), con il Pizzaiolo Antonio Rusciano, è tradizione, ma il topping è gusto e gourmet
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Il DiretTour per la Pizza Corbarita alla Pizzeria Olio & Pomodoro( via A. Scarlatti), con il Pizzaiolo Antonio Rusciano, è tradizione, ma il topping è gusto e gourmet

ByEugenio Fiorentino

Tempo fa c’è stato modo di apprezzare le qualità del Pizzaiolo Antonio Rusciano, in maniera amichevole alla Pizzeria Olio & Pomodoro, via A. Scarlatti 42, così da tempo si pensava ad un DiretTour, per “studiare” bene il “ragazzo”. Magari scegliendo una sera più tranquilla rispetto quelle del weekend. Non per facilitare il lavoro ad Antonio, ma per essere…

“L’Arte nel tempo” la visita serale alla Certosa di San Martino dell’08/10/22 unisce, ancora di più a Napoli, Cultura e Pizza, perché poi a fine tour, visita alla vicina Pizzeria Olio & Pomodoro
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“L’Arte nel tempo” la visita serale alla Certosa di San Martino dell’08/10/22 unisce, ancora di più a Napoli, Cultura e Pizza, perché poi a fine tour, visita alla vicina Pizzeria Olio & Pomodoro

ByEugenio Fiorentino

La Città di Napoli è ricca storicamente di bellezze culturali e paesaggistiche, la Collina di San Martino è un’espressione perché ha tutto un suo fascino particolare. É uno scrigno che racchiude all’interno sublimi esempi di pittura e scultura del Seicento e del Settecento, così definiscono la collina più rinomata del Quartiere Vomero, che Sabato 8…

Alla Pizzeria Gorizia 1916, per un DiretTour per una serata tra Pizza tradizionale, innovativa, ma sempre buona!
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Alla Pizzeria Gorizia 1916, per un DiretTour per una serata tra Pizza tradizionale, innovativa, ma sempre buona!

ByEugenio Fiorentino

Nel nostro appuntamento con lo Storytelling del food vi abbiamo raccontato della Pizzeria Gorizia 1916, così per un DiretTour decidiamo di dirigerci a via Bernini 29/31. Nonostante sia una buona serata scegliamo di sederci all’interno per viverci meglio l’esperienza degustazione, guidata dal Cameriere/ Sommelier Marco Bignone, nostro esperto di WinEdicola, che non a caso ci consiglia per la serata, che inizia…