L’ingrediente più importante per scrivere uno Storytelling del food, non è una materia prima alimentare o qualsiasi altro derivato, bisogna avere le spalle coperte dall’essere una vera e propria famiglia coesa, sempre e comunque come dimostra la discendenza degli Arfè, esperti della gastronomia, originari degli antichi quartieri spagnoli di Napoli, dediti dal 1870 al commercio,…
La pastiera è un dolce tipico ma anche leggendario, nato dal mare ed attraverso il suo storytelling del food scopriamo perché. Infatti in principio la sua nascita è collegata ad una leggenda con la Sirena Partenope, che aveva scelto come dimora il Golfo di Napoli. In segno di devozione, secondo questa leggenda, le furono portati sette doni come simboli…
La zeppola di San Giuseppe è uno dei dolci tipici della tradizione pasticcera napoletana, molto semplice nella produzione, infatti è stato creato attraverso evoluzioni, trasformazioni ma soprattutto varie occasioni da omaggiare seguendo un lungo ed inaspettato Storytelling del food per diventare una tradizione creante interesse, attraverso un fine contrasto di sapori e ricorrenze sacre e profane. Infatti semplicemente si tratta di un…
“Dolcetto o scherzetto?” è la domanda tipica di Halloween, l’americana festa in maschera che regala un qualcosa di dolce, come Carnevale in Italia in cui si è contenti perchè è una festa in maschera ed ogni scherzo vale. La vera felicità del momento favorisce l’accompagnamento dolce e conviviale di scambiarsi delle chiacchiere, non solo sociali ma…
La Nutella per essere ciò che adesso deve tutto ad un percorso lungo un incredibile Storytelling del food. Nata dalla commistione di altri ingredienti, non solo lo zucchero che si è unito al cacao è diventata una, anzi la, crema spalmabile più famosa e venduta al mondo. Non tutti sanno che in quei barattoli, oltre ad una crema deliziosa,…
Lo storytelling del food, deve mostrare una certa riverenza per raccontare di un grande classico, ossia, la Regina, e non ci riferiamo ad Elisabetta II d’Inghilterra, ma alla Pizza Margherita”. L’indiscussa Sovrana del panorama alimentare italiano e forse mondiale, non a caso il 17 gennaio è stata istituita come Giornata Mondiale della Pizza. Sebben la Storia racconti…
Gli struffoli napoletani sono un dolce natalizio della festiva cucina cittadina. Ma tutto possibile solo dopo aver creato un viaggio affascinante nella storia ed infatti attraverso uno Storytelling del food riuscendo ad ottenere la ricetta degli Struffoli. Questi sono il dolce tipico delle festività natalizie a Napoli. Si tratta di un dolce tipico della tradizione napoletana…
Il Panettone, da sempre, è il dolce di Natale tipico milanese, infatti detto anche panaton o panatton, associato alle tradizioni gastronomiche del periodo. Oggi è diffuso in tutto il Paese e nel resto mondo, non a caso è uno dei dolci più celebri del made in Italy. Si tratta di un prodotto da forno a…
Attraverso le origini del Tartufo si sono create tradizioni culinarie che tra uno storytelling del food ricercato ed altre tradizioni intorno al tubero, culminano nella condizione di avere “radici profonde”, in tutti i sensi. Non a caso è detto anche “Diamante della terra” o anche spesso denominato come: “Pregiato fungo ipogeo dal sapore stregato”. Per cui concentriamoci riguardo questo…
Il miglior accompagnamento per ogni pasto, spesso, è un buon bicchiere di alcolico, che sia una birra o un vino, mentre per il post pasto, per “sistemare la bocca”, si sceglie tra liquori, creme o amari. I primi meglio si addicono a certe tradizioni culinarie, che nascono seguendo certi eventi per un determinato Storytelling del…
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