L’idea del “Buono con poco” ha permesso al Ristorante Pizzeria Bellini di resistere nel tempo, creando uno Storytelling del food

L’idea del “Buono con poco” ha permesso al Ristorante Pizzeria Bellini di resistere nel tempo, creando uno Storytelling del food

ByEugenio Fiorentino

Che Dopo le varie pubblicazioni riguardo lavorazioni storiche, tra piatti di pasta e Pizza umili, continuatori dell’idea “Buono con poco”, abbiamo compreso che per averla perseguita il Bellini Ristorante Pizzeria di Via Constantinopoli 79/80 deve per forza godere di uno Storytelling del food. Infatti era il lontano anno 1946, precisamente il 7 maggio, quando al primo Gennaro Tommasino  matura…

Che la Pizzeria si chiami Fortuna o La Dea Bendata, non è per caso che Ciro Coccia faccia lievitare, con esperienza, la Pizza e il Suo Storytelling del food rendendo il “facilmente digeribile” il suo forte

Che la Pizzeria si chiami Fortuna o La Dea Bendata, non è per caso che Ciro Coccia faccia lievitare, con esperienza, la Pizza e il Suo Storytelling del food rendendo il “facilmente digeribile” il suo forte

ByEugenio Fiorentino

Rimasti estasiati, nel DiretTour, alla Pizzeria La Dea Bendata, al Corso Umberto I 93, a Pozzuoli dalla Maestria di Ciro Coccia, dato che questi  non sono solo occasioni per testare, ma anche ispirazioni, abbiamo voluto capire di più riguardo il Suo Storytelling del food. Paradossalmente ha inizio prima che lui nascesse, agli inizi del ‘900. Quando…

Dall’ultimo DiretTour a domicilio, girando un pò nel web, abbiamo scoperto che in zona c’è la Pasticceria De Michele con Camillo De Michele ed il Suo Storytelling del food cresciuto pre in famiglia Toscano e confermato post
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Dall’ultimo DiretTour a domicilio, girando un pò nel web, abbiamo scoperto che in zona c’è la Pasticceria De Michele con Camillo De Michele ed il Suo Storytelling del food cresciuto pre in famiglia Toscano e confermato post

ByEugenio Fiorentino

.Quando non è possibile girare la città ci affidiamo ai DiretTour a domicilio, che non solo permettono di gustare in tranquillità certe bontà. Incentivano a fare viaggi mentali per la città. Così dall’ultimo, fingendo di dover raggiungere quell’attività, ci imbattiamo prima in un’altra, ovvero la Pasticceria De Michele, che gode di un intrigante Storytelling del food. Non solo…

Pizzeria Da Michele
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Lo Storytelling del food riprende l’appuntamento con le Pizzerie Centenarie, raccontando dell Antica Pizzeria Da Michele

ByEugenio Fiorentino

La Pizzeria Da Michele, forse tra le Pizzerie Centenarie è la più globalizzata, con lo spirito fondatore che resiste nel mondo con Michele In The World, MITW. Così riprendono gli appuntamenti per lo Storytelling del food con le Pizzerie Le Centenarie. Così dopo aver spesso parlato con articoli e post social, per novità tra Pizze o…

Dopo il trionfo, abbiamo capito con un’intervista, che anche lo storytelling del food ha aiutato Carmine Apetino, dell Antica Pizzeria Dde Figliole, a vincere

Dopo il trionfo, abbiamo capito con un’intervista, che anche lo storytelling del food ha aiutato Carmine Apetino, dell Antica Pizzeria Dde Figliole, a vincere

ByEugenio Fiorentino

Con Carmine Apetino abbiamo un pò chiacchierato, perché non raggiungono mai determinati traguardi per caso o fortuna, soprattutto nel mondo della Pizzeria. C’è bisogno di tanto allenamento, gavetta o meglio di creare un proprio Storytelling Del Food, così, ispirati dalla vittoria, è nato un certo interesse per comprendere come sia stato possibile, quindi spazio all’intervista. Carmine, la Pizzeria Add e…

L’ispirazione del DiretTour fa scoprire lo Storytelling del food della Pasticceria Salvatore Varriale, e di come è diventato Maestro Pasticciere

L’ispirazione del DiretTour fa scoprire lo Storytelling del food della Pasticceria Salvatore Varriale, e di come è diventato Maestro Pasticciere

ByEugenio Fiorentino

Spesso i DiretTour, Le Scorribande di Bobo Chef, le visite del Caldarelli o altre nostre presentazioni sono come muse ispiratrici per raccontare uno Storytelling del food, così dal più recente del primo nominato, proprio perché a domicilio, é stato giusto approfondire. Quindi ho voluto conoscere di più riguardo l’attività della Pasticceria Salvatore Varriale, e soprattutto…

L’intervista a Saverio Porciello per conoscere lo Storytelling del food, in famiglia, del Caffè Bistrot Mandara Ponte di Tappia
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L’intervista a Saverio Porciello per conoscere lo Storytelling del food, in famiglia, del Caffè Bistrot Mandara Ponte di Tappia

ByEugenio Fiorentino

Il vero Storytelling del food il più delle volte è scritto da attività molto vicine al popolo ed alle sue possibilità, cambiando poi con questo, adeguando il proprio! Così dopo avervi racontato della famiglia Arfè, c’è un’altra Gastronomia che ha creato un proprio Storytelling del food ed è l’attività Mandara a via Ponte di Tappia, Napoli. Così consci…

Pasticceria Bellavia: l’unione nello storytelling del food delle tradizioni dolciarie napoletane e siciliane
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Pasticceria Bellavia: l’unione nello storytelling del food delle tradizioni dolciarie napoletane e siciliane

ByEugenio Fiorentino

La famiglia Bellavia, a Napoli, è ormai un’istituzione dell’Arte Pasticciera. Il nucleo familiare dei Bellavia è ampio, così sono divisi dal punto di vista lavorativo ma vicini con il cuore e con la passione, la qualità  e i cardini della pasticceria, regalando ai Napoletani dolci gioie da più di 90 anni. Grazie a questa lunga attività sono…

Lo Storytelling del food tra le Pizzerie Centenarie, inizia con Gorizia 1916, del Presidente Salvatore Antonio Grasso, continuante con il figlio Toto e le Sue Olio & Pomodoro

Lo Storytelling del food tra le Pizzerie Centenarie, inizia con Gorizia 1916, del Presidente Salvatore Antonio Grasso, continuante con il figlio Toto e le Sue Olio & Pomodoro

ByEugenio Fiorentino

In un nostro scorso articolo vi abbiamo presentato una delle parti più importante dello Storytelling del food delle Pizzerie, raccontandovi del Le Centarie. Così, per i dovuti onori, iniziamo da quella del Presidente Salvatore Antonio Grasso , cioè la Pizzeria Gorizia 1916.   Divenuta un punto di riferimento nel panorama gastronomico napoletano, sforna pizze da non solo cento anni,…

Dal libro nasce la curiosità di conoscere lo Storytelling del food della Pizzeria Al 22 e dell’attuale con Giovanni Improta

Dal libro nasce la curiosità di conoscere lo Storytelling del food della Pizzeria Al 22 e dell’attuale con Giovanni Improta

ByEugenio Fiorentino

Per rendere una Pizzeria storica nel cuore di Napoli, come ha fatto la Famiglia Improta con la propria Al 22, c’è bisogno di almeno un segreto che di certo una presentazione di un libro non può spiegare. Così bisogna iniziare un viaggio nel tempo, scoprendo che la Pizzeria & Trattoria al 22 nasce al centro di Napoli,…