Intervi&story: Roberto De Simone del La Padella per pane in crostone
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Intervi&story: Roberto De Simone del La Padella per pane in crostone

ByEugenio Fiorentino

Ci siamo confrontati dopo la frittatina nuovamente con l’addetto alle vendite, Roberto De Simone, della Rosticceria La Padella, Piazzetta Arenella 21. Qui il Pane è sia da dare vicino ai pasti, perciò quotidianamente comprato, essendo quasi l’accompagnamento perfetto del cibo prodotto, che per creare con il reimpiego. Non tutto è utilizzato! Si potrebbe rischiare uno…

Roberto De Simone, addetto alle vendite della Rosticceria La Padella, spiega la loro frittatina di pasta
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Roberto De Simone, addetto alle vendite della Rosticceria La Padella, spiega la loro frittatina di pasta

ByEugenio Fiorentino

Siamo passati alla Rosticceria La Padella, Piazza Arenella 21 e come break pomeridiano, mostrato su Facebook, ci è stata offerta una loro specialità, la frittatina di pasta. Così poggiandoci sul bancone e condividendo il possibile con i colleghi abbiamo degustato la bontà eccelsa, notando una stupefacente essenza cremosa. Non si può spiegare bene. Così meglio chiedere…

Le varie bontà della Rosticceria La Padella sono arrivate a noi, grazie ad uno Storytelling del food

Le varie bontà della Rosticceria La Padella sono arrivate a noi, grazie ad uno Storytelling del food

ByEugenio Fiorentino

Dopo aver raccontato tante bontà, tra Arancino, Pizza o specialità della Rosticceria La Padella è giusto capire che tutte queste ora sono possibili grazie allo Storytelling del food, di crescita dell’attività. Scoprendo che era solo il lontano 1959, quando il nonno, il Primo Mario Cipolletta, da grande cultore della cucina tradizionale napoletana ed appassionato gastronomo, decise di rilevare la…

L’arancino rosso è il supplì della Rosticceria La Padella per un fast food succoso, o meglio, sugoso e cremoso

L’arancino rosso è il supplì della Rosticceria La Padella per un fast food succoso, o meglio, sugoso e cremoso

ByEugenio Fiorentino

L’interpretazione e la voglia di differenziazione nella produzione è il leitmotiv di chiunque si occupa di food, per far si che si venga scelti. Così alla Rosticceria La Padella, Piazza arenella 21, l’arancino rosso non è il solito supplì o quello che ha fatto la storia nel food dato che questa denominazione spetterebbe al bianco. Infatti anche se di…

Alla Rosticceria La Padella la Montanara e la Pizzetta sono binomio di Pizza o fritta o al forno
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Alla Rosticceria La Padella la Montanara e la Pizzetta sono binomio di Pizza o fritta o al forno

ByEugenio Fiorentino

Alla Rosticceria La Padella, Piazzetta Arenella 21, è possibile risolvere il dubbio quasi trascendentale nel dover scegliere chi per bontà sia migliore, tra Margherita e Marinara. perchè chi ama la Pizza può continuare con entrambe le proposte. Spesso in Pizzeria, possono nascere incertezze  quando si pensa di dover scegliere tra Pizzetta al forno o fritta. Sbagliando si…

La Rosticceria La Padella riesce con la sua offerta ad essere come una Pizzeria da asporto
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La Rosticceria La Padella riesce con la sua offerta ad essere come una Pizzeria da asporto

ByEugenio Fiorentino

Agli albori sella nascita delle professioni, quella del Rosticciere e del Pizzaiolo erano attività sovrapponibili in quanto nelle Pizzerie si faceva un po’ tutto. E così è rimasto, non a caso la cena tipica in Pizzeria si apre con un pò di frittura mista, all’italiana o pezzi “speciali” in portate a parte. La Rosticceria La…