La passata di pomodoro La Torrente, storicamente “birra” per la sua bontà tradizionale, è tra i nostri prodotti

La passata di pomodoro La Torrente, storicamente “birra” per la sua bontà tradizionale, è tra i nostri prodotti

ByEugenio Fiorentino

L’azienda La Torrente ha da sempre a cuore una produzione tradizionale, che si conferma tra i nostri prodotti anche con la passata di pomodoro, in vetro. Questa è passata alla storia, per via della forma storica della bottiglia, “birra”, perchè ricordante la bottiglia della birra. Non era un semplice richiamo ma un’innovazione, dato che allora,…

La Lasagna napoletana è di Carnevale, non per scherzo, ma fra i piatti tipici, perché ha uno Storytelling del food
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La Lasagna napoletana è di Carnevale, non per scherzo, ma fra i piatti tipici, perché ha uno Storytelling del food

ByEugenio Fiorentino

Molti sono i piatti tipici in Italia e a Napoli che hanno scritto un proprio Storytelling del food. Uno di questi è la Lasagna napoletana di Carnevale. A differenza del periodo non lo ha fatto facilmente o attraverso una situazione più consona, o divertente come uno scherzo. Ha dovuto fare molta strada, temporale e di città, per consacrarsi…

La cucina da bimbi, tra improvvisazione e voglie, realizza polpette, acquistando prodotti per la ristorazione, come la carne macinata
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La cucina da bimbi, tra improvvisazione e voglie, realizza polpette, acquistando prodotti per la ristorazione, come la carne macinata

ByEugenio Fiorentino

É sabato mattina e sono in giro con mamma per la spesa così tra tanti acquisti per la casa, tra merceria e salumeria, passiamo d’avanti ad un macellaio e noto la carne macinata. La vaschetta mi colpisce, perché la carne in macelleria la vedo sempre grande, quindi chiedo: ” Mamma cos’è e a cosa serve?” Lei…

Ricette & consigli in improvvisazione con polpette al sugo per essere positivi e trascorrere del tempo

Ricette & consigli in improvvisazione con polpette al sugo per essere positivi e trascorrere del tempo

ByEugenio Fiorentino

In questo strano periodo, dobbiamo cogliere ogni buon vento, e… Oggi siamo “positivi”, è vero, che è meglio essere a casa ma che si fa ti butti giù? Forse è meglio che con un pò d’improvvisazione ti fai due polpette al sugo, magari per far poi delle fettuccine impastate a mano? Certo che sì! Altrimenti…