Lo Storytelling del food dell UPSN: Unione Pizzerie Storiche Napoletane: “Le Centenarie”, per essere Pizzeria c’è bisogno di Storia…
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Lo Storytelling del food dell UPSN: Unione Pizzerie Storiche Napoletane: “Le Centenarie”, per essere Pizzeria c’è bisogno di Storia…

ByEugenio Fiorentino

Per salvaguardare il reale storytelling del food, la vera identità della pizza napoletana e tutelarne le modalità di preparazione, c’è stato bisogno di avvalersi di un vecchio adagio recitante: “L’unione fa la forza!” Ed è così che è nata il 13 dicembre 2016, l’UPSN “Le Centenarie” per unire la storia di tante famiglie napoletane da sempre…