Alla Pizzeria Picea, corso della Repubblica 131, Pozzuoli, spesso abbiamo gustato ed apprezzato la Pizza Margherita del Pizzaiolo Simone Disomma, mettendo in evidenza i passaggi, riprendendo con dei filmati. Questi,…
Tempo fa c’è stato modo di apprezzare le qualità del Pizzaiolo Antonio Rusciano, in maniera amichevole alla Pizzeria Olio & Pomodoro, via A. Scarlatti 42, così da tempo si pensava ad…
La Tradizione è un aspetto molto importante tra le Pizzerie Centenarie, non solo per la Pizza, ma in tutto ciò che riguarda l’essenza napoletana. Girando un pò la città, diamo…
Girare le Pizzerie ormai per me è uno sport, paragonabile al ciclismo. Così colleziono puntate e la tappa del Pizzalier fa passaggio alla Pizzeria Antonio Esposito via Salvator Rosa n°3…
Dopo la presentazione delle particolarità della Pizzeria del popolo a Piazza Mercato 44, abbiamo voluto capire, facendo una chiacchierata con il proprietario Giovanni Breglia, come si sia sviluppato lo Storytelling del food.…
La tipica frittura all’italiana della Pizzeria, solitamente antipasto, ormai è diventata, se venduta separatamente, un esempio di Fast food. Non a caso presente, in dimensioni più grandi delle tipiche porzioni…
La città di Napoli e le sue bellezze, come vi abbiamo già raccontato, non sono solo paesaggistiche, anche le zone popolari hanno il loro fascino. Il Rione Sanità tra le…
Rimasti estasiati, nel DiretTour, alla Pizzeria La Dea Bendata, al Corso Umberto I 93, a Pozzuoli dalla Maestria di Ciro Coccia, dato che questi non sono solo occasioni per testare, ma…
Un aspetto affascinante di Napoli è che durante le stagioni più calde c’è la possibilità di mangiare all’aperto, quindi in una città con il lungomare quale scelta migliore quella di…
Lo storytelling del food, deve mostrare una certa riverenza per raccontare di un grande classico, ossia, la Regina, e non ci riferiamo ad Elisabetta II d’Inghilterra, ma alla Pizza Margherita”. L’indiscussa Sovrana…