Conoscendo la bravura del Pizzaiolo Carmine Apetino della Antica Pizzeria De’ Figliole F.lli Apetino, via Giosuè Carducci 28, per un DiretTour ci siamo diretti lì. Sapendo che lì c’è Carmine, non uno qualunque, non a caso c’è il premio da noi tempo fa presentato, così anche le voglie di degustazione ci hanno spinto lì. Ok!…
Siamo stati un’altra volta alla Pizzeria Friggipizza, in via Giacomo Leopardi 118, per dei soliti impegni aziendali. Per un piccolo break di gusto, per le nostre scelte, abbiamo optato per un pò di frittura da banco, perché sempre mantenuta calda, ma soprattutto il ricambio è veloce, quindi è fresca d produzione, ma calda di essenza. Così invitati…
Arrivatoci l’invito per la mostra fotografica “100 anni di Pizza e tradizione al via il 5 giugno fino al 23 giugno, c’è stata volontà di esserci all’inaugurazione. Organizzato dall UPSN Unione Pizzerie Storiche Napoletane, alla Casina Pompeiana, Riviera di Chiaia, presso Villa Comunale da lunedì 05/07 a venerdì 23/07. L’evento è stato ben pensato, strutturato e…
Non sempre a Napoli la Pizza è uguale al sabato sera, magari girando si passa per la Pizzeria Vincenzo Costa, Piazza Capuana 1/2, e diventa una simpatica occasione per pranzo. Perché una volta accolti dalla scherzosa gioventù, carica di simpatia, ci accomodiamo ed iniziano le nostre scelte. Beh… É ora di pranzo, meglio non andare…
Avendo assaporato come snack, una Pizza a portafoglio, solo attraverso lo Storytelling del food, riusciamo a comprendere, come questa idea di Pizza, sia diventata da Fast Food. Infatti studiando per bene abbiamo scoperto che contrariamente a quanto si pensi, la pizza a portafoglio non è antichissima. Non c’è certezza, ma si ipotizza che l’anno di invenzione fu…
Tra i vari giri del DiretTour è capitato di arrivare alla Pizzeria Friggipizza, via Giacomo Leopardi 118, un pò prima dell’ora di pranzo. Per le nostre scelte, tra le bontà in vetrina, per un piccolo spuntino che ingannasse la fame, ha optato per una pizzetta rotonda, resa Pizza a portafoglio. Infatti era abbastanza grande e servita calda…
É capitata una consegna merci al Bellini Ristorante Pizzeria, a Via Santa Maria di Costantinopoli 79/80, per ingannare l’attesa, i ragazzi in Pizzeria ci hanno offerto una Pizza, quale migliore occasione per arricchire le nostre scelte? Così, ringraziando i ragazzi ci accomodiamo e per non eccedere o approfittare, scegliamo una semplice, tradizionale, perciò gustosa Pizza Margherita…
Spesso per esperienze, il DiretTour si è recato nel cuore del Quartiere Arenella, al Ristorante Pizzeria Alba, piazza Immacolata 14. Trattandosi di una realtà nota e apprezzata per la Ristorazione e la Pizzeria nel quartiere collinare, è frutto di un Storytelling del food degno di nota, che abbiamo scoperto in un’intervista Luigi Chiarolanza, il Proprietario….
La pizza Margherita, ultimamente gustata ed apprezzata anche attraverso le variazioni, positive novità, è stata resa sempre la più importante tra le Pizze, non a caso il Suo Storytelling del food. Le variazioni hanno apportato modifiche anche nell’utilizzo degli ingredienti, in disposizione e modalità, ma facendo restare quei sapori storici. Vuoi perché in onore della…
Per il DiretTour recarsi in Pizzeria è sempre un lieto evento ma soprattutto quando la scelta ricade su quelle come Olio & Pomodoro, via Alessandro Scarlatti 42. Perché tra gioventù di impostazione della Pizzeria che di lavoratori, le esperienze sono sempre simpatiche ed intriganti. Infatti qui non siamo nuovi, così avendo già testato e provato…
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