Dopo il trionfo, abbiamo capito con un’intervista, che anche lo storytelling del food ha aiutato Carmine Apetino, dell Antica Pizzeria Dde Figliole, a vincere

Dopo il trionfo, abbiamo capito con un’intervista, che anche lo storytelling del food ha aiutato Carmine Apetino, dell Antica Pizzeria Dde Figliole, a vincere

Con Carmine Apetino abbiamo un pò chiacchierato, perché non raggiungono mai determinati traguardi per caso o fortuna, soprattutto nel mondo della Pizzeria. C’è bisogno di tanto allenamento, gavetta o meglio di creare un proprio Storytelling Del Food, così, ispirati dalla vittoria, è nato un certo interesse per comprendere come sia stato possibile, quindi spazio all’intervista. Carmine, la Pizzeria Add e…

Alla Pizzeria Addo figl’ e’ Mari’ Centro Storico, la tappa del Pizzalier scopre che la Pizza è tradizionale, innovativa ma soprattutto, grazie all’esperto ma giovane Pizzaiolo Emanuele, buona!
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Alla Pizzeria Addo figl’ e’ Mari’ Centro Storico, la tappa del Pizzalier scopre che la Pizza è tradizionale, innovativa ma soprattutto, grazie all’esperto ma giovane Pizzaiolo Emanuele, buona!

In settimana ho visitato la Pizzeria Addo figl’ e’ Mari’ Centro Storico, la cui specifica è perchè è dedicata alla dolce madre scomparsa. Si trova a Fuorigrotta ed è una nuova positiva realtà del quartiere. Non a caso ha pochi mesi di attività. . Non a caso la Pizzeria è con pochi posti a sedere…

La presentazione dell’edizione 2022 del Bufala fest per valorizzare la Campania

La presentazione dell’edizione 2022 del Bufala fest per valorizzare la Campania

Gli eventi nel e per il territorio campano ruotano molto intorno al food ed a tutto ciò che rende unica la regione nel mondo. Così dopo il Pizza Village non poteva mancare il Bufala fest.  proprio in suo onore abbiamo ricevuto la mail del  Comunicato Stampa di aggiornamento che riproponiamo qui in calce. Occorre valorizzare, un territorio, come la…

Le scorribande di Bobo Chef si spingono fuori regione, alla Pizzeria Maruzzella Fondi, assaporando i piatti dello Chef Luigi Cocozza
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Le scorribande di Bobo Chef si spingono fuori regione, alla Pizzeria Maruzzella Fondi, assaporando i piatti dello Chef Luigi Cocozza

Le Scorribande di Bobo Chef sono utili per gustare buon cibo ed anche apprendere, magari anche fuori regione, così mi dirigo a  alla Pizzeria Maruzzella, a Fondi, Roma scoprendo gentilezza, cordialità e buon cibo. Perché è giusto spingersi con le mie visite personali  anche fuori, per combattere un pò gli stereotipi! Infatti le prime emozioni sono confermate…

La tappa del Pizzalier alla Pizzeria, Friggitoria Le Garçon per scoprire come da Pizzeria solo asporto si diventa una buona realtà da seduti
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La tappa del Pizzalier alla Pizzeria, Friggitoria Le Garçon per scoprire come da Pizzeria solo asporto si diventa una buona realtà da seduti

Da Pizzalier ho il dovere di girare, assaggiare, quindi conoscere nuove realtà, un pò di sere fa sono stato per una degustazione alla Pizzeria, friggitoria Le Garçon, in quel di Quarto. Nata come Pizzeria d’asporto, perchè piccolissima, poi negli anni si è evoluta, realizzando un grandissimo cambiamento, restando un punto di riferimento per l’asporto, con…

La Pizza Special edition della Pizzeria Da Michele per sfatare il mito delle tipiche tra Le proposte dei nostri clienti

La Pizza Special edition della Pizzeria Da Michele per sfatare il mito delle tipiche tra Le proposte dei nostri clienti

Storicamente la Pizza Da Michele regala con il suo essere tipicamente quelle classiche napoletane, perchè a Napoli una Margherita è un imperativo morale da mangiare e godersela regalando vere e proprie avventure a chi le gusta, dando ragione all’estratto del film Mangia, prega ed ama girato proprio lì per alcune scene, perchè tipica regala amore attraverso avventure…

Pesce e Pizza? Anatema! Mmm… non più con la Pizza alla Pescatora di Carlo Alberto Lombardi

Pesce e Pizza? Anatema! Mmm… non più con la Pizza alla Pescatora di Carlo Alberto Lombardi

Nel mondo culinario, gastronomico e soprattutto della Pizza ci sono delle leggi no scritte a secondo dell’etica, delle scuole di pensiero, delle tradizioni. Alla Pizzeria Lombardi 1892, gli anni sembrano non pesare grazie all’estro e alla creatività dei Pizzaioli, Enrico e Carlo Alberto. Così il secondo comprendendo come la cucina sia un mondo in piena…

Non c’è 2 senza 3, recita un detto e le visite del Caldarelli in Pizzeria da I Masanielli di Francesco Martucci
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Non c’è 2 senza 3, recita un detto e le visite del Caldarelli in Pizzeria da I Masanielli di Francesco Martucci

Il vento del cambiamento non lo puoi fermare ma a volte l’amore per le bontà già provate invitano Le visite del Caldarelli in Pizzeria, a tornare in luoghi già gustati, come nel caso della Pizzeria I Masanielli di Francesco Martucci, perchè anche se in passato qui siamo già venuti questo ci trasporta. Non a caso, da questo ti devi…

Apre in Spagna la Pizzeria NAP. Neapolitan Authentic Pizza BCN & MAD & Donostia.” I napoletani all’estero sono sempre emersi, ma con e nella Pizza di più
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Apre in Spagna la Pizzeria NAP. Neapolitan Authentic Pizza BCN & MAD & Donostia.” I napoletani all’estero sono sempre emersi, ma con e nella Pizza di più

Sempre più Napoli e nient’altro, questa è la traduzione dell’apertura di un Comunicato Stampa inviatoci riguardo l’apertura di una nuova Pizzeria in Spagna. Così lasciamo, in calce, la parola al comunicato, perchè è sempre un piacere! “I napoletani all’estero si sono sempre piazzati”, una battuta dell’indimenticabile attore comico partenopeo Antonio De Curtis (Totò) sottolineava la grande capacità…

Al PizzaVillage l On. Pecoraro Scanio si batte per la tutela dei piatti tipici napoletani, rispettando i valori, e che la Pizza non diventi un #Fakefood

Al PizzaVillage l On. Pecoraro Scanio si batte per la tutela dei piatti tipici napoletani, rispettando i valori, e che la Pizza non diventi un #Fakefood

Tutelare qualità e tradizione del patrimonio enogastronomico napoletano: la proposta che avanzerà, ancora, continuando un percorso da tempo intrapreso, l On. Pecoraro Scanio al PizzaVillage durante il Suo intervento delle 19:00 alla manifestazione. Per fortuna ma anche purtroppo bisogna ammettere che la Pizza, dopo essere stata proclamata Patrimonio dell Unesco, ha avuto un’impennata di tendenza, gusto e…