La nostra azione Social Media permette di scoprire tante cose importanti, che certificano l’importanza di alcune scelte, come la disponibilità della Farina Pizzeria del Molino Caputo, tra i nostri prodotti. Infatti colpiti dal post qui linkato, abbiamo scoperto che presente tra i nostri prodotti, c’è un qualcosa di realmente utile per la Tradizione, come la…
Nel mio giro porta a fare la tappa del Pizzalier alla Pizzeria Pizza napoletana a Calata Capodichino 128/132 . Questa è molto nota anche attraverso i social per via del nome caratteristico che invita ad una maggiore visibilità. Infatti scrivendo un collegamento così semplice e consequenziale come la Pizza e la sua città d’appartenenza esce,…
La Tradizione è un aspetto molto importante tra le Pizzerie Centenarie, non solo per la Pizza, ma in tutto ciò che riguarda l’essenza napoletana. Girando un pò la città, diamo aggiornamenti di gusto, sfruttando anche il canale Instagram Eugenio_fiorentino_food_drink, come capitato nell’occasione dell’assaggio di Zeppola, alla Pizzeria Mattozzi a Piazza Carità 2. Tutto gentilmente offertomi…
Dopo aver trascorso la serata alla Pizzeria Gorizia 1916 via Bernini 29, ed apprezzato la Margherizia, la curiosità di sapere come fosse nata è venuta, così volevamo saperne di più, Salvatore Grasso ha ci ha spiegato un pò dello Storytelling del food. Così spontaneamente ci rilascia questa dichiarazione: ” Ogni pizza ha una Storia. La…
Girando spesso per degustare, è vero che si scoprono novità, particolarità che magari non ci si aspetta, come la Pizza Margherizia della Pizzeria Gorizia 1916 via Bernini 29, gustata nelle vesti di eugenio_fiorentino_food_drink, per una tranquilla serata con l’obiettivo di godersi bene la serata, ma mangiare una Pizza speciale, perchè esclusiva, può essere croce e…
Dover apparire non sempre vuol dire mettere da parte i propri valori, non a caso il Pizzaiolo Gianni Improta, della Antica Pizzeria Al 22, via Pignasecca 22, partecipando ad una puntata televisiva del canale Gambero Rosso, ha creato e dedicato, non a caso, la Pizza Gambero Rosso. Nonostante il palcoscenico televisivo, non ha voluto adeguare la…
Il mondo della pizza è gioia, condivisione e ricerca, così da eugenio_fiorentino_food_drink, ho visitato la Pizzeria Social Pizza, Via Alessandro Scarlatti 84 E per, appunto, una Pizza in comitiva spinta dalla voglia giovanile di provare la novità che appunto viaggia nel web. Così, devo ammettere, che durante la giusta attesa del tavolo, per essere un sabato sera, ero un…
Strutturare il menù in Pizzeria è, ormai tra tante mode, complesso ed a volte anche un rischio. Bisogna saper scegliere su quali tipologie di Pizze puntare, se tradizionali o gourmet. Così alla Pizzeria D’Elia, a Piazzetta Arenella 9, diventata da tempo una Pizzeria d’asporto, c’è una certezza! La Pizza Margherita Infatti nel loro Menù, un…
Il lavoro del Panificio Del Sole Via Filippo Maria Briganti 309 è una scoperta da Eugenio_Fiorentino_food_drink, ma soffermandosi sul food, espressione di sana Arte Bianca. É vero che gli inglesismi attirano sempre, per magari testimoniare un’evoluzione di quest’ultima, ma restando nell’ottica tradizionale della produzione di Panini, pasticceria salata, stuzzicherie e focacce: quella della panificazione è…
Essere una Pizzeria Centenaria non deve per forza essere testimoniato da un forte e costante legame con l’offerta tradizionale. Magari capita che ne inventa di nuove proprio quella del Presidente Salvatore Antonio Grasso, magari su Sue indicazioni. Quindi è possibile gustare Pizze nuove dai gusti ricercati ma sempre nell’ottica delle nostre tradizioni alimentari alla Pizzeria Gorizia…
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