La Pizza Capricciosa del 1937, segnando l’inizio dello Storytelling del food della Pizza gourmet, nega, di questa, la criticata idea di essenza giovanile e blasfema verso la Tradizione
Lo Storytelling del food della Pizza, negli ultimi anni, si è districato nella disputa tra l’idea e la proposta: “Pizza Tradizionale, con tipici ingredienti (Marinara e Margherita) o Pizza gourmet, con ingredienti extra (Capricciosa).” Dividendo molto il Mondo Pizza, ma l’ultimo esempio è un punto cardine del menù in Pizzeria, spesso rientrante nello spazio dell’”offerta base”….