Eugenio_fiorentino_food_drink nota che il Babà con la crema in posto insolito, perché non in Pasticceria, ma alla Pizzeria Mattozzi, è per bontà e leggerezza tra le proposte dei nostri clienti
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Eugenio_fiorentino_food_drink nota che il Babà con la crema in posto insolito, perché non in Pasticceria, ma alla Pizzeria Mattozzi, è per bontà e leggerezza tra le proposte dei nostri clienti

ByEugenio Fiorentino

Alla Pizzeria Mattozzi, Piazza Carità 2, dopo la Zeppola di San Giuseppe, il fuoco della Tradizione arde forte e non solo nel forno, anche in Cucina, per asciugare e rendere leggero tutto. Bisogna rispettare ed onorare quest’ultima, dopotutto è Lei che fa essere la Pizzeria membro dell UPSN, Unione Pizzerie Storiche Napoletane. Così per caso si…

Gustando da Eugenio_fiorentino_food_drink la Zeppola alla Pizzeria Mattozzi a Piazza Carità, è buona come da Pasticceria!
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Gustando da Eugenio_fiorentino_food_drink la Zeppola alla Pizzeria Mattozzi a Piazza Carità, è buona come da Pasticceria!

ByEugenio Fiorentino

La Tradizione è un aspetto molto importante tra le Pizzerie Centenarie, non solo per la Pizza, ma in tutto ciò che riguarda l’essenza napoletana. Girando un pò la città, diamo aggiornamenti di gusto, sfruttando anche il canale Instagram Eugenio_fiorentino_food_drink, come capitato nell’occasione dell’assaggio di Zeppola, alla Pizzeria Mattozzi a Piazza Carità 2. Tutto gentilmente offertomi…

Lo Storytelling del food continua il viaggio nell UPSN Unione Pizzerie Storiche Napoletane raccontando della Pizzeria Mattozzi a Piazza Carità per un’umiltà “ricca”

Lo Storytelling del food continua il viaggio nell UPSN Unione Pizzerie Storiche Napoletane raccontando della Pizzeria Mattozzi a Piazza Carità per un’umiltà “ricca”

ByEugenio Fiorentino

La Pizza napoletana è nata come umile pietanza per sfamare il popolino( un po’ di pasta condita solo con pomodoro, olio, aglio e origano) ma poi, nel corso degli anni, tra mode e nuove scuole ha raggiunto palati portando l’umiltà nella ricchezza dei fini palcoscenici di tutto riguardo, non a caso la Pizzeria Mattozzi a…