La Pizza Marinara in uno Storytelling del food dal e per il mare

La Pizza Marinara in uno Storytelling del food dal e per il mare

ByChiara Peluso

La Pizza Marinara, come quella da noi presentata, è il giusto anello di congiunzione per il mondo della Pizza e lo Storytelling del food che si divide sempre tra idea storica e moderna. A prima vista è interpretata come pesante e magari anziana, ma lei tutt’è piuttosto che vetusta. In particolar modo l’origine della Marinara (lo dice il…

Lo Storytelling del food tra le Pizzerie Centenarie, inizia con Gorizia 1916, del Presidente Salvatore Antonio Grasso, continuante con il figlio Toto e le Sue Olio & Pomodoro

Lo Storytelling del food tra le Pizzerie Centenarie, inizia con Gorizia 1916, del Presidente Salvatore Antonio Grasso, continuante con il figlio Toto e le Sue Olio & Pomodoro

ByEugenio Fiorentino

In un nostro scorso articolo vi abbiamo presentato una delle parti più importante dello Storytelling del food delle Pizzerie, raccontandovi del Le Centarie. Così, per i dovuti onori, iniziamo da quella del Presidente Salvatore Antonio Grasso , cioè la Pizzeria Gorizia 1916.   Divenuta un punto di riferimento nel panorama gastronomico napoletano, sforna pizze da non solo cento anni,…