L Arte Bianca, per E🍕tPizza, al Ristorante Lombardi 1892 è Ristorazione

L Arte Bianca, per E🍕tPizza, al Ristorante Lombardi 1892 è Ristorazione

ByEugenio Fiorentino

Dopo aver già gustato la Ristorazione, tradizionale e no, al Ristorante Lombardi 1892, via Foria 12/14, siamo voluti tornarci, per una domenica da Ristorazione in Arte bianca, cioè in Pizza, non acaso E🍕TPizza. Da Parola di Eugenio Perchè bisogna gustare una certa varietà. Così seguiamo le indicazioni, o meglio i consigli di Carlo Alberto, che sebben sia impegnato al banco della…

La Pizza Marinara in uno Storytelling del food dal e per il mare

La Pizza Marinara in uno Storytelling del food dal e per il mare

ByChiara Peluso

La Pizza Marinara, come quella da noi presentata, è il giusto anello di congiunzione per il mondo della Pizza e lo Storytelling del food che si divide sempre tra idea storica e moderna. A prima vista è interpretata come pesante e magari anziana, ma lei tutt’è piuttosto che vetusta. In particolar modo l’origine della Marinara (lo dice il…

Alla Pizzeria Giordano la Pizza Marinara si fa più intrigante con i pomodorini
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Alla Pizzeria Giordano la Pizza Marinara si fa più intrigante con i pomodorini

ByEugenio Fiorentino

Per impegni aziendali mi sono diretto alla Pizzeria Giordano, via Francesco Capocentro 2C, ed il buon Ciro,  ha voluto omaggiare la visita con una Pizza, e, per non esagerare chiedo una Pizza Marinara. Questa è di base una Pizzeria d’asporto, quindi l’arte bianca del suddetto saprà ben preparare una Pizza che mangerò dopo il trasporto,…

Un’intervista Alessandro Condurro per lo Storytelling del food di Michele in The World e della Pizza napoletana nel mondo

Un’intervista Alessandro Condurro per lo Storytelling del food di Michele in The World e della Pizza napoletana nel mondo

ByChiara Peluso

L Antica Pizzeria Da Michele, via Cesare Sersale 1, è una delle Pizzerie Centenarie più rinomate e famose, grazie e non solo alla bontà della Sua Pizza. Merito anche dello Storytelling del food, frutto del duro lavoro di Alessandro Condurro, CEO e Titolare del locale, e di tutto il team che ha lavorato e lavora…

Da una parola ad un ingrediente di troppo, ecco la Marinara 4.0 della Pizzeria Fratelli Salvo per evolvere gusti del 1721
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Da una parola ad un ingrediente di troppo, ecco la Marinara 4.0 della Pizzeria Fratelli Salvo per evolvere gusti del 1721

ByEugenio Fiorentino

La Pizza Marinara è  nata nel 1700 per una parola di troppo, così alla Pizzeria Fratelli Salvo sia a via Largo Arso 10/16 che a Riviera di Chiaia 271, presentano la Marinara 4.0, ricordando la Storia. Precisamente correva l’anno 1721 ed i pescatori erano soliti iniziare la giornata con una buona pizza. Prima di Pizza Margherita e le…

La tappa del Pizzalier alla Pizzeria, Friggitoria Le Garçon per scoprire come da Pizzeria solo asporto si diventa una buona realtà da seduti
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La tappa del Pizzalier alla Pizzeria, Friggitoria Le Garçon per scoprire come da Pizzeria solo asporto si diventa una buona realtà da seduti

ByEugenio Fiorentino

Da Pizzalier ho il dovere di girare, assaggiare, quindi conoscere nuove realtà, un pò di sere fa sono stato per una degustazione alla Pizzeria, friggitoria Le Garçon, in quel di Quarto. Nata come Pizzeria d’asporto, perchè piccolissima, poi negli anni si è evoluta, realizzando un grandissimo cambiamento, restando un punto di riferimento per l’asporto, con…

Non c’è 2 senza 3, recita un detto e le visite del Caldarelli in Pizzeria da I Masanielli di Francesco Martucci
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Non c’è 2 senza 3, recita un detto e le visite del Caldarelli in Pizzeria da I Masanielli di Francesco Martucci

ByEugenio Fiorentino

Il vento del cambiamento non lo puoi fermare ma a volte l’amore per le bontà già provate invitano Le visite del Caldarelli in Pizzeria, a tornare in luoghi già gustati, come nel caso della Pizzeria I Masanielli di Francesco Martucci, perchè anche se in passato qui siamo già venuti questo ci trasporta. Non a caso, da questo ti devi…