L’evoluzione della pasta al forno nel tempo in Storytelling del food da inverno

L’evoluzione della pasta al forno nel tempo in Storytelling del food da inverno

ByChiara Peluso

Arrivato il freddo ci si deve riscaldare un buon piatto caldo da Storytelling del food come la Pasta al forno. Lei è ciò che ci vuole per riscaldare il nostro cuore sia dal grigiore del tempo sia dalla frenetica vita lavorativa, per la sua essenza semplice e casereccia. Perciò riesce ad essere un piatto, allo…

Il Pastificio Pasta fresca Matricardi e la Lasagna, gustata casa, tra le proposte dei nostri clienti, perchè buona come da Ristorante
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Il Pastificio Pasta fresca Matricardi e la Lasagna, gustata casa, tra le proposte dei nostri clienti, perchè buona come da Ristorante

ByEugenio Fiorentino

Il Pastificio Pasta fresca Matricardi, via Antonio Porpora 7, un’ottima realtà per la produzione, non a caso di pasta fresca. Non si limita solo ai soliti formati da cucinare, perchè ci sono anche gli sformati di pasta. Infatti è stato possibile gustare, ma soprattutto fotografare per ricchezza e bellezza la Lasagna rossa prodotta dagli artigiani dell’attività….

La passata di pomodoro La Torrente, storicamente “birra” per la sua bontà tradizionale, è tra i nostri prodotti

La passata di pomodoro La Torrente, storicamente “birra” per la sua bontà tradizionale, è tra i nostri prodotti

ByEugenio Fiorentino

L’azienda La Torrente ha da sempre a cuore una produzione tradizionale, che si conferma tra i nostri prodotti anche con la passata di pomodoro, in vetro. Questa è passata alla storia, per via della forma storica della bottiglia, “birra”, perchè ricordante la bottiglia della birra. Non era un semplice richiamo ma un’innovazione, dato che allora,…

Gabriele Sorice, Pizzaiolo della Pizzeria Acunzo 1964, ci racconta della Sua Pizza Ciaciona con la Lasagna di Carnevale
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Gabriele Sorice, Pizzaiolo della Pizzeria Acunzo 1964, ci racconta della Sua Pizza Ciaciona con la Lasagna di Carnevale

ByEugenio Fiorentino

Nel periodo di Carnevale la Lasagna domina a Napoli, da Ristorante a Pizzeria, in più proposte. Così abbiamo notato che alla Pizzeria Acunzo 1964, via Domenico Cimarosa 60, la creatività del Pizzaiolo Gabriele Sorice ha permesso la Pizza Ciaciona, che sa tanto di Lasagna spianata. Così, pensandoci ed immaginando, gli abbiamo fatto qualche domanda scoprendo…

La Lasagna napoletana è di Carnevale, non per scherzo, ma fra i piatti tipici, perché ha uno Storytelling del food
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La Lasagna napoletana è di Carnevale, non per scherzo, ma fra i piatti tipici, perché ha uno Storytelling del food

ByEugenio Fiorentino

Molti sono i piatti tipici in Italia e a Napoli che hanno scritto un proprio Storytelling del food. Uno di questi è la Lasagna napoletana di Carnevale. A differenza del periodo non lo ha fatto facilmente o attraverso una situazione più consona, o divertente come uno scherzo. Ha dovuto fare molta strada, temporale e di città, per consacrarsi…

La lasagna di Carnevale napoletana, da Nonna Amalia, tra i piatti tipici, anche senza ricetta base perché ognuna con “ingredienti segreti”
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La lasagna di Carnevale napoletana, da Nonna Amalia, tra i piatti tipici, anche senza ricetta base perché ognuna con “ingredienti segreti”

ByEugenio Fiorentino

Dai fornelli in cucina alla tastiera del PC in camera è un attimo, così per questa mia nuova avventura tra le tante emozioni che donano le ricette dei piatti, citiamo anche quelle per approfondire il discorso riguardo tanti gusti nuovi o riscoprendo i tradizionali. Così ho voluto iniziare con la regina della tradizione napoletana, il…