La Pizza Salsiccia e friarielli nel rutiello con friarielli Gustarosso da ricordi di food
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La Pizza Salsiccia e friarielli nel rutiello con friarielli Gustarosso da ricordi di food

ByEugenio Fiorentino

Grazie all’azienda Gustarosso ed il Suo lavoro tradizionale, che prosegue misto allo Storytelling del food, che continua anche ne i nostri prodotti, con certe bontà non tramontano mai, evocando ricordi di food. É possibile poter gustare anche il connubio “Salsiccia e friarielli“, ma “innovativa” come Pizza nel rutiello! Rivelandosi, grazie la vera e reale naturalezza degli…

Pomodoro San Marzano: mito e prodotto DOP in Storytelling del food e territorialità

Pomodoro San Marzano: mito e prodotto DOP in Storytelling del food e territorialità

ByChiara Peluso

Il Pomodoro, solitamente è un ortaggio semplice ed usuale, ma se Pomodoro San Marzano c’è uno Storytelling del food. Quest’ultimo è reso rosso, succoso, ma soprattutto dal sapore inconfondibile e tradizionale. Perciò è adesso elemento Principe della nostra Pizza, ma anche di tanti altri piatti tipici.  Queste pietanze sono divenute tradizionali nella cucina italiana, perché il Pomodoro…

Il pomodorino semy-dry confit della Gustarosso è Parola di Eugenio
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Il pomodorino semy-dry confit della Gustarosso è Parola di Eugenio

ByEugenio Fiorentino

Seguendo le direttive di Parola di Eugenio, ed aver presentato la presentato la Pomodoria Gustarosso, sfruttante il San Marzano, bisogna dare risalto al fiore all’occhiello, il pomodorino semi-dry, un prodotto “apri e gusta”. In una passata esperienza, al Pub Il Cantiere, ho potuto apprezzare il pomodorino in un panino. Di per se, misto a carne,…

Per bontà da S.C.P. il pomodoro a Napoli in varie forme e curiosità
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Per bontà da S.C.P. il pomodoro a Napoli in varie forme e curiosità

ByChiara Peluso

Sembrerà strano, così, che il pomodoro provenga dall’altro lato del mondo e nella tradizione partenopea regala curiosità da S.C.P./ SocialComunicationPizza. Ormai è un ingrediente principe della maggior parte dei piatti tipici della tradizione partenopea, come il Ragù o tradizionalmente della Pizza Margherita. Non è l’unico modo. Si può gustare in tante tipologie in cucina, come la…

La Pomodoria Gustarosso in Storytelling del food per il San Marzano

La Pomodoria Gustarosso in Storytelling del food per il San Marzano

ByEugenio Fiorentino

L’esperienza e la conoscenza di Paolo Ruggiero, Presidente della DANICOOP, Società Cooperativa Agricola, Gustarosso, mi ha spinto a capire di più del marchio, del loro credo di lavoro e quindi dello Storytelling del food dell’Azienda e dei punti cardini, come il Pomodoro San Marzano. Scoprendo che nonostante il forte legame al lavoro tradizionale, è una società abbastanza giovane….

Il pomodorimo Crovarese della Gustarosso, come altra specie autoctona di pomodori, è tra i prodotti per la Ristorazione

Il pomodorimo Crovarese della Gustarosso, come altra specie autoctona di pomodori, è tra i prodotti per la Ristorazione

ByEugenio Fiorentino

Il pomodoro crovarese della Gustarosso é tra i nostri prodotti e i prodotti per la Ristorazione. Merito della sua particolarità, che lo rende paragonabile al pomodoro San Marzano, in quanto specie autoctona dell’Agro–Sarnese Nocerino. Con precisione é coltivato per lo più nel Sarno ed essendo di forma piccola, la modalità è simile a quella dell’uva. Perció…

La polpa di pomodori Gustarosso, come novità, è tra i nostri prodotti e i prodotti per la Ristorazione, con un pomodoro a pieno contatto con la natura

La polpa di pomodori Gustarosso, come novità, è tra i nostri prodotti e i prodotti per la Ristorazione, con un pomodoro a pieno contatto con la natura

ByEugenio Fiorentino

Tempo fa abbiamo presentato tutti i tipi di pomodori tra i nostri prodotti ed i prodotti per la Ristorazione. Dopo tutto nella lavorazione cos’è il pomodoro se non una buccia sottile e tesai punto giusti per racchiudere un universo di sapori ed emozioni. Queste non a caso, invogliano a manifestare la passione esercitando l’agricoltura tradizionale fatta con…