Le Uova in Storytelling del food in tradizione tra mistico e saporito

Le Uova in Storytelling del food in tradizione tra mistico e saporito

ByChiara Peluso

Le uova hanno tinto di giallo lo Storytelling del food, perché un ingrediente fondamentale in cucina. É alla base di tanti piatti semplici o elaborati o piatti composti. Questi sono sfiziosi e perciò amati dalla tradizione culinaria nostrana, come la Carbonara, la Mozzarella in carrozza, Frittata, Gateau, Omelette e varie tipologie di dolci.   Questo guscio…

La frittatina di pasta da gusto e Storytelling del food nella Napoli umile, alla Pizzeria

La frittatina di pasta da gusto e Storytelling del food nella Napoli umile, alla Pizzeria

ByChiara Peluso

Dopo la golosa avventura che ha permesso l’assaggio della frittatina di pasta alla Rosticceria “La Padella“, oltre la spiegazione necessario era il dedicare l’articolo di Storytelling del food di questo amatissimo fritto napoletano. Tra i fritti, più comuni ed inflazionati in Pizzeria, nulla da invidiare a crocché e arancini (e arancine). Anche perchè la frittatina…

Roberto De Simone, addetto alle vendite della Rosticceria La Padella, spiega la loro frittatina di pasta
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Roberto De Simone, addetto alle vendite della Rosticceria La Padella, spiega la loro frittatina di pasta

ByEugenio Fiorentino

Siamo passati alla Rosticceria La Padella, Piazza Arenella 21 e come break pomeridiano, mostrato su Facebook, ci è stata offerta una loro specialità, la frittatina di pasta. Così poggiandoci sul bancone e condividendo il possibile con i colleghi abbiamo degustato la bontà eccelsa, notando una stupefacente essenza cremosa. Non si può spiegare bene. Così meglio chiedere…

Il DiretTour alla Pizzeria Donna Carmela dei F.lli De Lucia, un pranzo veloce, per un buon Fast Food a portata e gusto di Pizza
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Il DiretTour alla Pizzeria Donna Carmela dei F.lli De Lucia, un pranzo veloce, per un buon Fast Food a portata e gusto di Pizza

ByEugenio Fiorentino

Solitamente il sabato a pranzo, personalmente, in ottica della sera, c’è l’abitudine di accontentarsi di poco. Così di sabato, arrivata l’ora di pranzo, per un DiretTour, mi reco alla Pizzeria Donna Carmela dei F.lli De Lucia, via Raffaele Testa 15, S. Giovanni. Si tratta anche di Pizzeria, ma credo sia meglio accontentarsi di uno spuntino…

Ricette & consigli con improvvisazione in cucina per due fette di pane con una frittata di asparagi
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Ricette & consigli con improvvisazione in cucina per due fette di pane con una frittata di asparagi

ByEugenio Fiorentino

Mi piace cucinare ma soprattutto mangiare, quando capita mi diverto a farlo con quello che ho, quindi mi do all’improvvisazione. Così sono stato in campagna, ho colto degli asparagi  per realizzare una frittata. A questo punto gli ingredienti sono scontati, ma ho utilizzato: “Asparagi, cipolla, uova, olio, sale e pepe.” INIZIAMO! In padella si mette…