Social media per scoprire il food non solo con esperienze, anche da Facebook, Twitter, Instagram, Linkedin e TikTok

Social media per scoprire il food non solo con esperienze, anche da Facebook, Twitter, Instagram, Linkedin e TikTok

ByEugenio Fiorentino

Arriva lo spazio, jolly, Social media, per riportare, segnalando, tutto ciò che dai nostri canali ( Facebook, Twitter, Instagram e Linkedin) notiamo di interessante o addirittura intrigante. Perché spesso può capitare che certe novità o notizie( come aspetti tradizionali), reputate importanti, siano notate o considerate poco. O che magari quella condivisione possa non destare interesse. Essendo presa…

La Pizza Montanara da fritta al Panificio Bakery food 79, non a caso, diventa baked, o meglio infornata
| |

La Pizza Montanara da fritta al Panificio Bakery food 79, non a caso, diventa baked, o meglio infornata

ByEugenio Fiorentino

Gli inglesismi ormai sono presenza costante nella nostra vita, capace di modificare tradizioni. Certo, bisogna fare di necessità virtù, così al Panificio Bakery food 79, Via Antonino D’Antona 26, on solo per la tipologia di attività il produrre bontà infornate è un obbligo. Non a caso l’importazione di termine, purtroppo, è tanto inflazionata. Spesso accostata…

La Pizza Montanara tra Storytelling del food per essere il primo Street food

La Pizza Montanara tra Storytelling del food per essere il primo Street food

ByEugenio Fiorentino

La Pizza Montanara è una delle prime Pizze realizzate nella Napoli antica, così segue regole e leggi precise, lungo uno Storytelling del food. La storia delle “montanare” è legata a Napoli e risale alla metà del Cinquecento, quando in città c’erano già 360 mila di abitanti. Era la terza città più grande d’Europa. Troppe bocche…

Da Pan de oro a Pandoro, attraverso vari pareri nello Storytelling del food, da dolce prezioso a Natale

Da Pan de oro a Pandoro, attraverso vari pareri nello Storytelling del food, da dolce prezioso a Natale

ByEugenio Fiorentino

Durante il periodo di Natale, la diatriba dolciaria è sempre riguardo le preferenze tra Panettone e al Pandoro. Avendo già raccontato del primo lo Storytelling del food, per imparzialità, è il turno dell’altro! Scoprendo che ci sono diversi pareri circa le sue origini. Infatti per alcune fonti le prime tracce risalirebbero al 1500, durante il periodo della Repubblica…

La Pizza Cilentana, fin e past, della Pizzeria Olio & Pomodoro è da eugenio_fiorentino_food, presidio Slow food e Tradizione ed anche innovazione
|

La Pizza Cilentana, fin e past, della Pizzeria Olio & Pomodoro è da eugenio_fiorentino_food, presidio Slow food e Tradizione ed anche innovazione

ByEugenio Fiorentino

Essendo a conoscenza della bravura dei Pizzaioli, spinti dalla voglia di una Pizza fin e past, abbiamo visitato, per una serata tra amici, anche essendo un’attività giovanile e per chi non sa magari ipotizza anche la tipologia di lavoro, la Pizzeria Olio & Pomodoro, a Via A. Scarlatti 42. Infatti la Pizzeria è un ottimo…

Il viaggio europeo del Babà, attraverso uno Storytelling del food, culminante nell’incontro con il Rum

Il viaggio europeo del Babà, attraverso uno Storytelling del food, culminante nell’incontro con il Rum

ByEugenio Fiorentino

L’aspetto storico è ciò che contraddistingue i più importanti dolci napoletani, così ispirati dalla presentazione dell’idea della Pasticceria Casa Infante, cioè di presentare il Regno di Napoli con Babà e Zeppola, avendo raccontato già di quest’ultima, dobbiamo focalizzarci riguardo lo Storytelling del food del primo. Dimentichiamo la tradizione che raconta del Babà inventato o all’ombra…

La Pastiera è il suo Storytelling del food dal mare

La Pastiera è il suo Storytelling del food dal mare

ByEugenio Fiorentino

La pastiera è un dolce tipico ma anche leggendario, nato dal mare ed attraverso il suo storytelling del food scopriamo perché. Infatti in principio la sua nascita è collegata ad una leggenda con la Sirena Partenope, che aveva scelto come dimora il Golfo di Napoli. In segno di  devozione, secondo questa leggenda, le furono portati sette doni come simboli…

Il Made in Italy e le incomprensioni durante il suo Storytelling del food

Il Made in Italy e le incomprensioni durante il suo Storytelling del food

ByEugenio Fiorentino

Spesso in TV passano le pubblicità alimentari  ed alle presentazioni dei prodotti ascoltiamo Made in Italy…. Ma cosa  si vuole indicare con questa terminologia?​ Di per se é un qualcosa che fa intendere un prodotto, quando inerente alla cucina, coltivato cresciuto lavorato e con ingredienti solo del bel paese.​ Ma non tutti sono a conoscenza che c’è…

Nelle conserve tra i nostri prodotti anche i carciofi perché regalano gusto e salute

Nelle conserve tra i nostri prodotti anche i carciofi perché regalano gusto e salute

ByEugenio Fiorentino

Tra le tante conserve alimentari presente tra i nostri prodotti, i carciofi meritano di essere messi in evidenza, sia perché presenti in più modalità( foglioline o spicchi) perché donano più gusto, ma soprattutto per essere più utilizzati dati tanti benefici che donano per la nostra salute. Infatti si dice abbiano moltissimi benefici essendo utili per combattere…

Il Tartufo,diamante della terra, tra Storytelling del food, abbinamenti e curiosità

Il Tartufo,diamante della terra, tra Storytelling del food, abbinamenti e curiosità

ByEugenio Fiorentino

Attraverso le origini del  Tartufo si sono create tradizioni culinarie che tra uno storytelling del food ricercato ed altre tradizioni intorno al tubero, culminano nella condizione di avere “radici profonde”, in tutti i sensi. Non a caso è detto anche “Diamante della terra” o anche spesso denominato come: “Pregiato fungo ipogeo dal sapore stregato”. Per cui concentriamoci riguardo questo…