La Parmigiana di melanzane in Storytelling del food tra nord e sud

La Parmigiana di melanzane in Storytelling del food tra nord e sud

ByChiara Peluso

Anche nel caso della Parmigiana di melanzane si conferma che ogni Storytelling del food propone sempre un delizioso tripudio di sapori. Non a caso si conferma in quella gustata da Trattoria Piazzetta Sant’Anna. Non si tratta solo di sapori, perchè si mescolano pillole di storia e curiosità. Per farla diventare un’icona del menù della “cucina…

Il gusto morbido e fragrante del Crocchè nello Storytelling del food

Il gusto morbido e fragrante del Crocchè nello Storytelling del food

ByChiara Peluso

Che sia chaimato Crocché o panzarotto, uno dei più celebri componenti del fritto napoletano è un classico da Storytelling del food. Riuscendo ad essere nei menù dei ristoranti napoletani, ma anche e soprattutto Pizzeria, ma non solo. Spopola in “zona Rosticceria”, infatti, la nostra presentazione social per Vestuto. Realizzato con uova, patate, scamorza filante e…

Il panino napoletano, simbolo di fast food di tradizione, con Storytelling del food
|

Il panino napoletano, simbolo di fast food di tradizione, con Storytelling del food

ByChiara Peluso

A Napoli tra le tante prelibatezze molto antiche, con Storytelling del food, c’è anche un simbolo del Fast food cittadino, ovvero il panino napoletano, detto anche Pagnottiello. Nonostante l’idea del “pasto veloce” sia moderna, in particolare questa pietanza è anche di Tradizione culinaria napoletana, e nel tempo diventata disponibile giornalmente. Come altre peculiarità della tradizione…

L’amido di riso Ambrosio usato come addensante è utile anche tra i prodotti per la Ristorazione, non solo per dolci

L’amido di riso Ambrosio usato come addensante è utile anche tra i prodotti per la Ristorazione, non solo per dolci

ByEugenio Fiorentino

In cucina, l’amido di riso è un ingrediente estremamente versatile, perciò rientra tra i prodotti per la Ristorazione, ed è importante avvalersi di una produzione certa, sicura e realizzata ad opera d’arte, come quella dell’azienda Ambrosio. Questo perchè il prodotto è impiegabile in più scopi, sia nella preparazione di piatti dolci e salati. per xui…