Le “sfinci d’oro” della Pasticceria Marco & Renata Benincasa per la festa del papà, perchè non c’è solo la Zeppola
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Le “sfinci d’oro” della Pasticceria Marco & Renata Benincasa per la festa del papà, perchè non c’è solo la Zeppola

ByEugenio Fiorentino

Alla Pasticceria Marco & Renata Benincasa, Via Santa Teresa degli scalzi, 128, festeggiano San Giuseppe e la festa del papà non solo con la Zeppola, ma anche con la Sfincia siciliana. Dolce molto differente dalla Zeppola, non solo per questione di crema e ricotta, infatti bisogna capire le differenze per apprezzare la bravura di Marco, che…

Come la Zeppola napoletana anche la Sfincia siciliana ha scritto uno Storytelling del food per celebrare S. Giuseppe nella festa del Papà

Come la Zeppola napoletana anche la Sfincia siciliana ha scritto uno Storytelling del food per celebrare S. Giuseppe nella festa del Papà

ByEugenio Fiorentino

SChe si chiami Zeppola o Sfincia, ogni dolce che celebri la festa del papà ha una propria storia. Dopo aver raccontato dello Storytelling del food della Zeppola di San Giuseppe, tipico dolce napoletano per celebrare è giusto raccontare, scoprendo che non si è tanto distanti, anche quello dell’altra paterna dedica, cioè la Sfincia siciliana.  Questa ricorda vagamente l’altro dolce, vuoi l’amarena…

Attraverso uno Storytelling del food, tra dolce di festa profana e poi festa cristiana, ecco la Zeppola di San Giuseppe

Attraverso uno Storytelling del food, tra dolce di festa profana e poi festa cristiana, ecco la Zeppola di San Giuseppe

ByEugenio Fiorentino

La zeppola di San Giuseppe è uno dei dolci tipici della tradizione pasticcera napoletana, molto semplice nella produzione, infatti è stato creato attraverso evoluzioni, trasformazioni ma soprattutto varie occasioni da omaggiare seguendo un lungo ed inaspettato Storytelling del food per diventare una tradizione creante interesse, attraverso un fine contrasto di sapori e ricorrenze sacre e profane. Infatti semplicemente si tratta di un…