Il DiretTour va a gustare Pizzette e rotoli da Fofò, sapori di antica Tradizione, per un Arte bianca selezionata, fresca, morbida e genuina
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Il DiretTour va a gustare Pizzette e rotoli da Fofò, sapori di antica Tradizione, per un Arte bianca selezionata, fresca, morbida e genuina

ByEugenio Fiorentino

Il DiretTour sceglie per un giorno festivo, per rilassarsi facendo una camminata a Via Luca Giordano e l’adiacente Via Scarlatti, formanti una delle isole pedonali più famose e rinomate di Napoli. Per uno spuntino veloce a pranzo, la scelta ricade sull’arte bianca, delle bontà Da Fofò – Sapori di Antica Tradizione via Luca Giordano 94. Certo…

La frittatina di pasta della Pizzeria 50 Kalò si conferma leggera per l’impasto buono, ottima per uno Street food anche Fast
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La frittatina di pasta della Pizzeria 50 Kalò si conferma leggera per l’impasto buono, ottima per uno Street food anche Fast

ByEugenio Fiorentino

Dato che kalò nell’antico gergo non scritto dei pizzaioli significa buono, e 50 si riferisce al pane, la Pizzeria di Ciro Salvo, 50 Kalò, Piazza Sannazzaro 201 è da sempre simbolo di un impasto buono, soprattutto perchè Ciro è il Maestro dell’impasto, confermando la Maestria anche nella impanatura della frittura, non appesantendo una frittatina di…

La Salumeria Buono 1934 provata in maniera soddisfacente, come Vineria da eugenio_fiorentino_food_drink
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La Salumeria Buono 1934 provata in maniera soddisfacente, come Vineria da eugenio_fiorentino_food_drink

ByEugenio Fiorentino

La convivenza dei gusti, magari inaspettati è un marchio di fabbrica della ricercatezza per delle bontà da assaporare in posti nuovi. Ottima attrattiva per i giri di eugenio_fiorentino_food_drink, ricordando quest’ultimo aspetto del bere, scegliendo per accompagnare un buon vino. Abbiamo visitato la Salumeria Buono 1934 a Via Posillipo 256, notando l’importanza di questo, dato che ormai è anche una buona vineria….

Al Panificio del sole splendono i raggi di un sano Fast food, realizzato con Arte Bianca
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Al Panificio del sole splendono i raggi di un sano Fast food, realizzato con Arte Bianca

ByEugenio Fiorentino

Il lavoro del Panificio Del Sole Via Filippo Maria Briganti 309 è una scoperta da Eugenio_Fiorentino_food_drink, ma soffermandosi sul food, espressione di sana Arte Bianca. É vero che gli  inglesismi attirano sempre, per magari testimoniare un’evoluzione di quest’ultima, ma restando nell’ottica tradizionale della produzione di Panini, pasticceria salata, stuzzicherie e focacce: quella della panificazione è…

La Pizza Montanara da fritta al Panificio Bakery food 79, non a caso, diventa baked, o meglio infornata
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La Pizza Montanara da fritta al Panificio Bakery food 79, non a caso, diventa baked, o meglio infornata

ByEugenio Fiorentino

Gli inglesismi ormai sono presenza costante nella nostra vita, capace di modificare tradizioni. Certo, bisogna fare di necessità virtù, così al Panificio Bakery food 79, Via Antonino D’Antona 26, on solo per la tipologia di attività il produrre bontà infornate è un obbligo. Non a caso l’importazione di termine, purtroppo, è tanto inflazionata. Spesso accostata…

Alla Rosticceria La Padella il Pandorello per un Pandoro salato
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Alla Rosticceria La Padella il Pandorello per un Pandoro salato

ByEugenio Fiorentino

Il Pandoro per essere così alto ha bisogno che l’impasto lieviti e non c’è alcun supporto all’interno, al di fuori dell’impasto. Ma alla Rosticceria La Padella a via Arenella 21 hanno pensato, realizzando il Pandorello, di creare un supporto più concreto all’altezza, quasi come un’impalcatura esterna, ma all’interno. Com’è possibile notare dall’immagine di copertina la forma…

La frittatina di Pasta e patate della Rosticceria La Padella rende la Tradizione Fast food
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La frittatina di Pasta e patate della Rosticceria La Padella rende la Tradizione Fast food

ByEugenio Fiorentino

La frittatina di pasta e patate della Rosticceria La Padella, Piazzetta Arenella 21, è la variante della classica frittatina di pasta napoletana, è un piatto unico tipico della cucina napoletana e Regina indiscussa della Tradizione nello Street food cittadino. Ma quest’ultima non nasce “ina” ma realizzata, nella versione grande, o con maccheroni e sugo, non…

Per seguire con costanza la Cultura alla sede dell’Università Federico II a Scampia, è meglio ricorrere a pranzi da Rosticceria e la Pizzeria Siamo fritti è di aiuto come Fast food
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Per seguire con costanza la Cultura alla sede dell’Università Federico II a Scampia, è meglio ricorrere a pranzi da Rosticceria e la Pizzeria Siamo fritti è di aiuto come Fast food

ByEugenio Fiorentino

Nel Quartiere Scampia di Napoli, finalmente dopo 15 anni di lavori, è stata inaugurata una sede dell’Università Federico II. Adesso con la sede nel Quartiere di Scampia rende ancora di più la Città di Napoli un polo culturale. I Fast food sono il migliore aiuto per seguire bene la vita universitaria. Premettendo che il suddetto…

Friggipizza, l’unione di Pizzeria, Friggitoria e Rosticceria, da Fast food per itinerari a Fuorigrotta
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Friggipizza, l’unione di Pizzeria, Friggitoria e Rosticceria, da Fast food per itinerari a Fuorigrotta

ByEugenio Fiorentino

L’attività Friggipizza, in via Giacomo Leopardi, 118, nella zona di Fuorigrotta, si districa nell’essere Pizzeria, Friggitoria e Rosticceria, quindi un’ottima soluzione di bontà da Fast food, per realizzare vari itinerari nel quartiere. Così, perché ricco di attrazioni. Tra le costruzioni storiche, dalle imperiali romaniche a quelle del periodo fascista, richiamanti il quartiere capitolino dell Eur. Ma anche quelle culturali e sportive, meglio un pasto…

La Pizza da tavolo della Pizzeria Fratelli Salvo divisa in spicchi, diventa una bontà come Pizza al taglio, per essere da Fast food
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La Pizza da tavolo della Pizzeria Fratelli Salvo divisa in spicchi, diventa una bontà come Pizza al taglio, per essere da Fast food

ByEugenio Fiorentino

Una Pizza della Pizzeria Fratelli Salvo, a Largo Arso 10/16, in quel di San Giorgio a Cremano, arrivata in azienda e divisa in più, può essere uno spuntino da Fast food. La Pizza, non a caso è definita Pizza al taglio, per mangiarla al tavolo, forchetta e coltello ed è tradizionalmente così pensata, per renderla…