ll convegno: “L’editoria aumentata a servizio della tradizione e della cultura.” per lo storytelling del food, nel libro: “Passeggiando tra le Centenarie” con la realtà aumentata

ll convegno: “L’editoria aumentata a servizio della tradizione e della cultura.” per lo storytelling del food, nel libro: “Passeggiando tra le Centenarie” con la realtà aumentata

ByEugenio Fiorentino

Siamo stati informati del convegno: “L’editoria aumentata a servizio della tradizione e della cultura” di lunedì 28 giugno a Capodimonte alle ore 16:00, nella sede dell’AVPN – Associazione “Verace Pizza Napoletana”. Non sarà un evento con la sola presenza di Pizzaioli, o perlopiù non predominante. Infatti avrà anche come ospiti il Presidente della Regione Campania Vincenzo…

Il gelato, il “dolce” re in estate in pasticceria che così diventa gelateria, ma per davvero è gelato artigianale? Ecco le regole per riconoscerlo

Il gelato, il “dolce” re in estate in pasticceria che così diventa gelateria, ma per davvero è gelato artigianale? Ecco le regole per riconoscerlo

ByEugenio Fiorentino

Già un pò prima dell’estate si iniziano diete ferree per riuscire poi a sfoggiare al mare splendide prove costume, ma il gusto non conosce divieti, quindi semmai avessimo voglia di dolce in pasticceria c’è una fresca salvezza, ovvero il gelato. Artigianale, solitamente sarebbe meglio. Vuoi per purezza dello snack, o per offrire maggiori possibilità di…

Litho 55, della famiglia Brancaccio, dal La Tradizione, ora garantiscono la ristorazione anche a vista mare che permette di assaporarne bene i sapori

Litho 55, della famiglia Brancaccio, dal La Tradizione, ora garantiscono la ristorazione anche a vista mare che permette di assaporarne bene i sapori

ByEugenio Fiorentino

In quel di Portici di Napoli, abbiamo scoperto Litho 55, un progetto ambizioso, ospitato dal Resort Tre Fontane, con radici salde e con spalle ben coperte dall’esperienza della famiglia Brancaccio, ristoratori da due generazioni a Portici con il ristorante “La Tradizione”, diventata un’icona di cucina tradizionale partenopea di grande qualità. Per cui dopo tanta tradizione ecco una cucina…

La Farina di Semola ne I nostri prodotti tra benefici, utilizzi e creazioni

La Farina di Semola ne I nostri prodotti tra benefici, utilizzi e creazioni

ByEugenio Fiorentino

Luogo comune è quello di credere che tra il prodotto farinaceo, per eccellenza, sia solo la farina tipicamente immaginata, come quella bianca, di grano tenero, suddivisibile in: “Farina integrale, Farina semi-integrale (tipo 2), Farina tipo 1, Farina 0 Farina 00 (la più raffinata) e Farina 0/m (l’americana)“. In parte è vero ma ci si dimentica…

Il Food Delivery, da ieri con le consegne a casa con il garzone, ad oggi alla tecnologia in app, ecco le migliori

Il Food Delivery, da ieri con le consegne a casa con il garzone, ad oggi alla tecnologia in app, ecco le migliori

ByEugenio Fiorentino

Prosegue il nostro viaggio nella tecnologia, quindi dopo la nostra introduzione con lo Storytelling riguardo il Delivery è giusto anche guidarvi nella scelta dell’app migliore o più attendibile a secondo di ciò che cerchiamo e ci serve. Perchè c’è grande varietà ed ognuna può accontentare ogni nostro desiderio di gusto, dal dolce al salato, ma…

Come da semplice domanda e offerta, ora, con lo Storytelling del food, scopriamo la tecnologia del e con il delivery

Come da semplice domanda e offerta, ora, con lo Storytelling del food, scopriamo la tecnologia del e con il delivery

ByEugenio Fiorentino

Il commercio, soprattutto quell’alimentare, gode di un proprio storytelling, rendendolo da sempre in evoluzione. Basti pensare agli inizi che hanno visto l’atto del baratto, per poi nel tempo raggiungere l’idea della compravendita, sviluppando tutto seguendo l’idea della Domanda e offerta di persona, per poi arrivare alle consegne a domicilio, semplicemente telefonando a quell’attività, fare l’ordine…

Per nuove e nostre proposte la ricetta per le penne alla boscaiola, ma con novità! Gusto anche senza panna

Per nuove e nostre proposte la ricetta per le penne alla boscaiola, ma con novità! Gusto anche senza panna

ByEugenio Fiorentino

L’idea principale delle nuove e nostre proposte non si limita solo alla presentazione di nostri prodotti o novità dei fornitori, ma anche nel cercare, informarsi riguardo a come possa cambiare tutto nel food, perchè una piccola variazione possa donare quel sapore salutare, anche in una ricetta storica, come per esempio le penne alla boscaiola, le…

Per Teatro & Food ecco Blumunn di Francesco Zecca con Marina Confalone al Campania Teatro Festival il 18 giugno e per cena il Fast Food

Per Teatro & Food ecco Blumunn di Francesco Zecca con Marina Confalone al Campania Teatro Festival il 18 giugno e per cena il Fast Food

ByEugenio Fiorentino

Abbiamo conosciuto per puro caso il Regista Francesco Zecca ed entrati in sintonia, abbiamo ricevuto l’invito a visionare la prova generale della sua rivisitazione di Blumunn con la partecipazione di una splendida Marina Confalone. Sarà messa in scena, come prima assoluta ,il 18 giugno e riproposta il 19 alle ore 21:00 al Bosco di Capodimonte,…

Lo Street Food all’italiana, prime ricette per buona qualità

Lo Street Food all’italiana, prime ricette per buona qualità

ByEugenio Fiorentino

Nella nostra presentazione dell’idea di Street Food, abbiamo scelto di spingere sul gusto ricercato, tipicamente all’italiana. Non solo per ingredienti, procedimenti, ma soprattutto perché nella nostra concezione ci sono tante buone ricette per garantire il vero gusto alimentare e non quello commerciale, standardizzato, o meglio abbattuto, di tante catene di ristorazione mondiale. L’utilizzo di ingredienti…

Ecco Teatro & Food: Nuova categoria, per presentazioni di spettacoli e magari anche consigli per il post

Ecco Teatro & Food: Nuova categoria, per presentazioni di spettacoli e magari anche consigli per il post

ByEugenio Fiorentino

Ormai sembrava quasi impossibile poter trascorrere di nuovo una serata dividendo questa tra Teatro & Food. Per fortuna, il 26 aprile 2021, grazie alla pubblicazione dell’ultimo Decreto, è iniziata la ripresa di certe attività, grazie la riapertura dei luoghi di attrazione, cultura, anche al chiuso ma ben distanziati. Così che riprende a poter esistere quell’ormai…