Alla Pizzeria Gorizia 1916, per un DiretTour per una serata tra Pizza tradizionale, innovativa, ma sempre buona!
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Alla Pizzeria Gorizia 1916, per un DiretTour per una serata tra Pizza tradizionale, innovativa, ma sempre buona!

ByEugenio Fiorentino

Nel nostro appuntamento con lo Storytelling del food vi abbiamo raccontato della Pizzeria Gorizia 1916, così per un DiretTour decidiamo di dirigerci a via Bernini 29/31. Nonostante sia una buona serata scegliamo di sederci all’interno per viverci meglio l’esperienza degustazione, guidata dal Cameriere/ Sommelier Marco Bignone, nostro esperto di WinEdicola, che non a caso ci consiglia per la serata, che inizia…

L’importanza del Riso, tra i prodotti per la Ristorazione, perciò c’è varietà nel Riso Pasini tra i nostri prodotti

L’importanza del Riso, tra i prodotti per la Ristorazione, perciò c’è varietà nel Riso Pasini tra i nostri prodotti

ByEugenio Fiorentino

Il Riso nel tempo è il cereale più utilizzato nella storia, ed è alla base della cucina dell’Asia ma presente anche nelle nostre tradizioni gastronomiche, così rientra tra i prodotti per la Ristorazione, quindi trova spazio, grazie alle produzioni dell’Azienda Pasini, spazio nella sua pluralità tra i nostri prodotti. Ma proviamo a capire di più del cereale, perché riso…

Non solo pane da Bakery Food 79, al “Panificio utile” c’è un food a 360°, ma cotto bene, sempre al momento giusto!

Non solo pane da Bakery Food 79, al “Panificio utile” c’è un food a 360°, ma cotto bene, sempre al momento giusto!

ByEugenio Fiorentino

Immaginiamo di girare per la zona collinare di Napoli, precisamente il Rione alto, ed il nostro sguardo nota un’insegna a Via Antonino D’Antona, 26, recitante Bakery food 79. Nell’aria c’è non solo odore di buon Pane, ma proprio di prodotti sfornati, quindi ci sorge il dubbio, dalla lingua americana ciò si ricollega alle torte, ma… è…

La Pizza si fa rettangolare, alla Focacceria FermoPizza, per il buon Fast Food napoletano
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La Pizza si fa rettangolare, alla Focacceria FermoPizza, per il buon Fast Food napoletano

ByEugenio Fiorentino

Il Quartiere Vomero di Napoli è una delle mete preferite dai cittadini per passeggiate, shopping, soste veloci ai Bar per dei buoni caffè. Ma staccare un pò la frenesia dei giri per negozi per shopping è difficile, quindi dobbiamo mangiare qualcosa in zona di veloce ed altrettanto buono, così ci dirigiamo alla Focacceria Fermopizza, a…

Elettroforno Giulia attraverso lo Storytelling del food attraverso la sua varietà di offerta, a secondo dell’occasione o necessità

Elettroforno Giulia attraverso lo Storytelling del food attraverso la sua varietà di offerta, a secondo dell’occasione o necessità

ByEugenio Fiorentino

.L Elettroforno a Piazza S. Luigi 12/13 è riuscito a diventare una realtà importante del Fast food napoletano, non solo grazie alla bontà ma soprattutto alla varietà dell’offerta. Infatti questo merito va dato allo Storytelling del food garantito e fatto gustare negli anni a tutta la popolazione napoletana di diversa età. Non a caso si è riuscito ad affermare nel tempo…

Il Caffè Salvo o Bar Salvo dal 1955 resiste nel tempo come Bar, a Napoli, in quel del Vomero, con un lavoro tradizionale
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Il Caffè Salvo o Bar Salvo dal 1955 resiste nel tempo come Bar, a Napoli, in quel del Vomero, con un lavoro tradizionale

ByEugenio Fiorentino

Le associazioni mentali sono le migliori tattiche per ricordare, attraverso solo qualche input, così se dicessimo buon caffè e poi Quartiere Vomero, sicuramente l’unione di stimoli ci ricorda del Bar/ Caffè Salvo, in via Enrico Alvino 73. Perchè è un bar che ha una storia lunga, per la prima colazione, da circa sessant’anni e più . Non a caso il Caffè…

Alla Pizzeria Da Concettina ai tre santi con Antonio e Ciro Oliva( Padre e figlio) tradizione ed innovazione convivono per l’amore della Pizza

Alla Pizzeria Da Concettina ai tre santi con Antonio e Ciro Oliva( Padre e figlio) tradizione ed innovazione convivono per l’amore della Pizza

ByEugenio Fiorentino

La città di Napoli e le sue bellezze, come vi abbiamo già raccontato, non sono solo paesaggistiche, anche le zone popolari hanno il loro fascino. Il Rione Sanità tra le tante è soprattutto un Quartiere ricco di storia, non a caso si trovano le Catacombe Paleocristiane e il Cimitero delle Fontanelle, e sorgono anche antichi…

Passeggiare per la zona storica di Napoli è stancante, meglio rifocillarsi bene, gustando, la Pizza, magari della Pizzeria I Decumani

Passeggiare per la zona storica di Napoli è stancante, meglio rifocillarsi bene, gustando, la Pizza, magari della Pizzeria I Decumani

ByEugenio Fiorentino

Il turismo a Napoli non è solo bellezze paesaggistiche. C’è anche un bel pò di storia, quindi immaginiamo di dirigerci al centro storico e puntiamo a fare un pranzo consistente, e quindi la scelta ricade sulla Pizzeria I Decumani a Via dei Tribunali 58/60/61. La zona è esclusivamente pedonale ed è un bene, perchè è possibile…

Il pomodorimo Crovarese della Gustarosso, come altra specie autoctona di pomodori, è tra i prodotti per la Ristorazione

Il pomodorimo Crovarese della Gustarosso, come altra specie autoctona di pomodori, è tra i prodotti per la Ristorazione

ByEugenio Fiorentino

Il pomodoro crovarese della Gustarosso é tra i nostri prodotti e i prodotti per la Ristorazione. Merito della sua particolarità, che lo rende paragonabile al pomodoro San Marzano, in quanto specie autoctona dell’Agro–Sarnese Nocerino. Con precisione é coltivato per lo più nel Sarno ed essendo di forma piccola, la modalità è simile a quella dell’uva. Perció…

Con la Focacceria Elettroforno Giulia a Posillipo il Fast food raggiunge anche le zone nobili di Napoli
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Con la Focacceria Elettroforno Giulia a Posillipo il Fast food raggiunge anche le zone nobili di Napoli

ByEugenio Fiorentino

La Focacceria Elettroforno Giulia a Posillipo, regala all’ideale del Fast food un’essenza buona unita alla varietà di sapore, anche se offerto in maniera più spartana, ma giustamente o con gusto, aggiustata. Bontà ed eleganza nel panorama gastronomico non devono combaciare per forza, e soprattutto non bisogna credere che la tempistica del pasto, veloce, non a caso…