La purezza della farina Regina della linea La Pizza dei Molini Ambrosio essendo senza additivi, la fa essere tra i nostri prodotti

La purezza della farina Regina della linea La Pizza dei Molini Ambrosio essendo senza additivi, la fa essere tra i nostri prodotti

ByEugenio Fiorentino

Ormai la maggior parte di ogni lavorazione, prevede un trattamento scientifico, per migliorare la rendita di una produzione, ma tra i nostri prodotti proviamo sempre a garantire un qualcosa di naturale o trattato non troppo, cioè quasi alterato, come la farina Regina, della linea La Pizza, dei Molini Ambrosio. Questa si presenta come una farina…

Il DiretTour al Ristorante Alba per degli spaghetti a vongole e cozze sono buoni come la bellezza del mare al chiarore del Sole
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Il DiretTour al Ristorante Alba per degli spaghetti a vongole e cozze sono buoni come la bellezza del mare al chiarore del Sole

ByEugenio Fiorentino

I primi chiarori del Sole creano spettacoli visivi infrangendo i propri raggi nel mare, che lasciano senza fiato, perchè non c’è posto più speciale, proprio del mare per creare un momento speciale. Com’è stato nell’ultimo DiretTour al Ristorante Alba, Piazza dell Immacolata 14. In cui essendo a conoscenza della loro buona predisposizione nel lavoro con…

Eugenio_fiorentino_food_drink nota che il Babà con la crema in posto insolito, perché non in Pasticceria, ma alla Pizzeria Mattozzi, è per bontà e leggerezza tra le proposte dei nostri clienti
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Eugenio_fiorentino_food_drink nota che il Babà con la crema in posto insolito, perché non in Pasticceria, ma alla Pizzeria Mattozzi, è per bontà e leggerezza tra le proposte dei nostri clienti

ByEugenio Fiorentino

Alla Pizzeria Mattozzi, Piazza Carità 2, dopo la Zeppola di San Giuseppe, il fuoco della Tradizione arde forte e non solo nel forno, anche in Cucina, per asciugare e rendere leggero tutto. Bisogna rispettare ed onorare quest’ultima, dopotutto è Lei che fa essere la Pizzeria membro dell UPSN, Unione Pizzerie Storiche Napoletane. Così per caso si…

La “Pizza chiena”, “Pizza di uova” o “Pizza di Pasqua” tre nomi in un simile Storytelling del food di gusto tra nobile e popolare

La “Pizza chiena”, “Pizza di uova” o “Pizza di Pasqua” tre nomi in un simile Storytelling del food di gusto tra nobile e popolare

ByEugenio Fiorentino

La Pizza chiena (Pizza piena) o Pizza di uova è il rustico pasquale campano, che ha scritto, tra le varietà produttive del periodo, uno Storytelling del food. Così Pasqua è sempre più vicina e bisogna comprendere il viaggio per la scoperta di uno dei rustici più apprezzati in Campania, appunto la Pizza Chiena, che così rende meglio. Perchè…

Social media per i nostri prodotti, scopre che la passata di pomodori Rustica da sapori più tradizionali

Social media per i nostri prodotti, scopre che la passata di pomodori Rustica da sapori più tradizionali

ByEugenio Fiorentino

Dopo aver raccontato e presentato tra i nostri prodotti, l’aspetto tradizionale della passata di pomodori La Torrente “birra”, con l’attività social media abbiamo scoperto la passata di pomodori Rustica dell’Azienda La Torrente. Questa è più densa e polposa e permette quindi un gusto più intenso, proprio come vuole la tradizione contadina esige. Infatti risulta ideale per…

Lo Sport nell’Arte bianca del Panificio Bakery food 79, con la Pizza Osimhen, rappresentante con l’arte bianca una Pizza da fast food, veloce come l’attaccante
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Lo Sport nell’Arte bianca del Panificio Bakery food 79, con la Pizza Osimhen, rappresentante con l’arte bianca una Pizza da fast food, veloce come l’attaccante

ByEugenio Fiorentino

Il Panifici0 Bakery food 79, Via Antonino D’Antona 26, ha voluto dedicare una Pizza a teglia, rappresentante Victor Osimhen, perchè Fast food, veloce come lui. La scelta è ricaduta sull’attaccante stella del Napoli, per provare, a nostro parere ad esprimere in gusto e creazione, alcune delle sue qualità. Infatti la Pizza Osimhen è in teglia, rappresentando…

Alla Rosticceria Vestuto Pasqua è un periodo importante, così per tradizione di gusto salato è garantito il Casatiello napoletano, ma non solo, c’è anche altro
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Alla Rosticceria Vestuto Pasqua è un periodo importante, così per tradizione di gusto salato è garantito il Casatiello napoletano, ma non solo, c’è anche altro

ByEugenio Fiorentino

Alla Rosticceria Vestuto,  Piazza G. Vico 46, considerando che Pasqua è sempre più vicina, la tradizione invita a preparare e far gustare le bontà del periodo, come il Casatiello Napoletano. Questo è garantito sia tradizionale, ordinandolo per Pasqua, che da gustare come Fast Food. Perciò va preparato secondo la tradizione, quindi ricco di tutti gli ingredienti…

Lo Storytelling del food del Casatiello per Pasqua da una Resurrezione del gusto lungo tutto il periodo
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Lo Storytelling del food del Casatiello per Pasqua da una Resurrezione del gusto lungo tutto il periodo

ByEugenio Fiorentino

Con Pasqua quasi alle porte, la Tradizione prosegue il solito Storytelling del food, per garantire le varie bontà da iniziare a preparare, etra queste c’è il Casatiello. Il nome “casatiello” deriva da “caseus” (“caso”) che nella lingua napoletana (cacio) vuol dire formaggio, e rievoca la cospicua quantità che se ne trova al suo interno. Anche…

Le “sfinci d’oro” della Pasticceria Marco & Renata Benincasa per la festa del papà, perchè non c’è solo la Zeppola
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Le “sfinci d’oro” della Pasticceria Marco & Renata Benincasa per la festa del papà, perchè non c’è solo la Zeppola

ByEugenio Fiorentino

Alla Pasticceria Marco & Renata Benincasa, Via Santa Teresa degli scalzi, 128, festeggiano San Giuseppe e la festa del papà non solo con la Zeppola, ma anche con la Sfincia siciliana. Dolce molto differente dalla Zeppola, non solo per questione di crema e ricotta, infatti bisogna capire le differenze per apprezzare la bravura di Marco, che…

Da Lido Neredi a Makai Natural Beach per un nuovo concept, in più aspetti, per un aperitivo buono, anche da movida
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Da Lido Neredi a Makai Natural Beach per un nuovo concept, in più aspetti, per un aperitivo buono, anche da movida

ByEugenio Fiorentino

La domenica mattina è una delle migliori occasioni per fare con amici un aperitivo ed abitando con il mare a pochi passi, meglio scegliere la spiaggia, anche per un pò di movida, come abbiamo mostrato con un nostro contenuto social. Così, in estate, andando spesso al Lido Neredi, avendo notato eventi belli per gli aperitivi,…