Attraverso uno Storytelling del food tra sacro e profano la sfogliatella napoletana, catechizzando, è specialità dolciaria

Attraverso uno Storytelling del food tra sacro e profano la sfogliatella napoletana, catechizzando, è specialità dolciaria

Napoli e i suoi dolci sono famosi in tutto il mondo ma uno su tutti, la Sfogliatella, merita il primato sia nel gergo dialettale. Sia per la storia rappresentativa della città (perché in se racchiude svariati significati) e di certe attività, come attualmente per la Pasticceria Carraturo. Ma tutto ha inizio quando nel Convento di clausura…

Il Tartufo,diamante della terra, tra Storytelling del food, abbinamenti e curiosità

Il Tartufo,diamante della terra, tra Storytelling del food, abbinamenti e curiosità

Attraverso le origini del  Tartufo si sono create tradizioni culinarie che tra uno storytelling del food ricercato ed altre tradizioni intorno al tubero, culminano nella condizione di avere “radici profonde”, in tutti i sensi. Non a caso è detto anche “Diamante della terra” o anche spesso denominato come: “Pregiato fungo ipogeo dal sapore stregato”. Per cui concentriamoci riguardo questo…

“O’ riso scaldato era na zoza. Fatt’a sartù, è tutta n’ata cosa”, seguendo uno Storytelling del food, nasce il Sartù di riso

“O’ riso scaldato era na zoza. Fatt’a sartù, è tutta n’ata cosa”, seguendo uno Storytelling del food, nasce il Sartù di riso

Il riso arrivò per la prima volta a Napoli alla fine del XIV secolo, dalla Spagna, nelle stive delle navi degli Aragonesi. Ma non ebbe molto successo. A corte veniva definito “sciacquapanza”,cibo povero, poco gustoso, ma con l’aggiunta di determinati ingredienti diventa sublime grazie ad un proprio Storytelling del food, come nella casistica del Sartù di…

Lo Storytelling del food del Nocillo:”Tradizione, mito e leggenda.” Come da medicina diventa un buon liquore

Lo Storytelling del food del Nocillo:”Tradizione, mito e leggenda.” Come da medicina diventa un buon liquore

Il miglior accompagnamento per ogni pasto, spesso, è un buon bicchiere di alcolico, che sia una birra o un vino, mentre per il post pasto, per “sistemare la bocca”, si sceglie tra liquori, creme o amari. I primi meglio si addicono a certe tradizioni culinarie, che nascono seguendo certi eventi per un determinato Storytelling del…

Castagna o Marrone? Lo Storytelling del food d’Autunno si divide tra ricette  dolci e agrodolci dai sapori antichi, come il Castagnaccio

Castagna o Marrone? Lo Storytelling del food d’Autunno si divide tra ricette dolci e agrodolci dai sapori antichi, come il Castagnaccio

Nel XllI sec. iniziò a diffondersi il termine “marrone” per indicare la castagna dalle qualità eccellenti, perché più grosse e preziose, meglio adatte ad un consumo elitario. Così nasce un particolare Storytelling del food, perché da cibo plebeo diventa nel tempo un ingrediente talmente particolare che raggiunge l’essere un ingrediente dal gusto ricercato, quasi pregiato….

Storytelling del food: ” Il Torrone del periodo dei morti” e le sue rinascite per una continua vita dolce, oltre la morte di una tipologia di produzione

Storytelling del food: ” Il Torrone del periodo dei morti” e le sue rinascite per una continua vita dolce, oltre la morte di una tipologia di produzione

In un determinato e abbastanza periodo dell’anno il Torrone è il Re dei dolci a Napoli. Gode, però, di origini antichissime. infatti gli appartiene uno Storytelling del food davvero affascinante. Non lo è solo a Napoli perché la sua è una storia che va oltre il gusto, per riuscire ad ottenere questa nostra menzione. Non…

Storytelling del food: ” Il Torrone del periodo dei morti” e le sue rinascite per una continua vita dolce, oltre la morte di una tipologia di produzione

Storytelling del food: ” Il Torrone del periodo dei morti” e le sue rinascite per una continua vita dolce, oltre la morte di una tipologia di produzione

In un determinato e abbastanza periodo dell’anno il Torrone è il Re dei dolci a Napoli. Gode, però, di origini antichissime. infatti gli appartiene uno Storytelling del food davvero affascinante. Non lo è solo a Napoli perché la sua è una storia che va oltre il gusto, per riuscire ad ottenere questa nostra menzione. Non…

Dopo Le scorribande di Bobo Chef  ecco lo storytelling del food del Ristorante D’amore a Capri, per un moderno ed un classico insieme

Dopo Le scorribande di Bobo Chef ecco lo storytelling del food del Ristorante D’amore a Capri, per un moderno ed un classico insieme

Tra le Scorribande di Bobo Chef abbiamo presentato sul social il Ristorante D’Amore a Capri, quindi è giusto raccontarvi lo storytelling del food che ha permesso l’essere apprezzato, grazie al concetto di tradizione non troppo rigido ma disponibile al modernizzarsi. Ripercorrendo insieme la storia, notiamo come ci sia stato un continuo susseguirsi tra idee classiche…

Dopo i sette Re di Roma, per la Storia, anche le quattro regine per lo Storytelling del food

Dopo i sette Re di Roma, per la Storia, anche le quattro regine per lo Storytelling del food

Unicità, irripetibilità, grandezza e magnificenza, le qualità nella e della storia che hanno reso Roma la città eterna. Infatti se ad ogni angolo, in città, sbuca un pezzo di questa, è e sarà sempre merito dei suoi sette Re che si sono succeduti per rendere immensa, o appunto immortale, la città. Ecco perché la Città…

Dopo i sette Re di Roma, per la Storia, anche le quattro regine per lo Storytelling del food

Dopo i sette Re di Roma, per la Storia, anche le quattro regine per lo Storytelling del food

Unicità, irripetibilità, grandezza e magnificenza, le qualità nella e della storia che hanno reso Roma la città eterna. Infatti se ad ogni angolo, in città, sbuca un pezzo di questa, è e sarà sempre merito dei suoi sette Re che si sono succeduti per rendere immensa, o appunto immortale, la città. Ecco perché la Città…