L’improvviso DiretTour al Ristorante Pizzeria da Ettore per una Pizza ed una cena tradizionale e gustosa nella giusta atmosfera
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L’improvviso DiretTour al Ristorante Pizzeria da Ettore per una Pizza ed una cena tradizionale e gustosa nella giusta atmosfera

ByEugenio Fiorentino

Un aspetto affascinante di Napoli è che durante le stagioni più calde c’è la possibilità di mangiare all’aperto, quindi in una città con il lungomare quale scelta migliore quella di poter fare un pranzo o magari una cena con il sottofondo marino. Ma questa sarebbe una scelta scontata, non degna da DiretTour che si concentra nell’andare alla…

Il Ristorante Ésposito, quando un tratto comune napoletano, nella Ristorazione, se con accento, è “innovazione della tradizione”

Il Ristorante Ésposito, quando un tratto comune napoletano, nella Ristorazione, se con accento, è “innovazione della tradizione”

ByEugenio Fiorentino

Il cognome Esposito è forse uno dei più grandi di marchi di fabbrica per i napoletani, per cui diventando: “Ésposito” mette l’accento sulla tradizione, simboleggiando un’innovazione perchè ci si vuole contraddistinguere con il giusto timbro dall’essere un aspetto troppo comune o inflazionato. La storia del cognome Esposito è articolata e molto legata all’essere orfano nella Napoli…

A Napoli Carlino Superior Beef®, una Ristorazione di carne sul mare
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A Napoli Carlino Superior Beef®, una Ristorazione di carne sul mare

ByEugenio Fiorentino

L’ellenico nome Partenope, una sirena, ha sempre fatto primeggiare la Città di Napoli, per il culto del mare, non solo come attrazione balneare, perchè magari l’idea dello specchio d’acqua ha aiutato l’affermazione di culture sportive extracalcistiche, come quella alimentare. Infatti il food napoletano ha sempre retto la tradizione di affezione alla città, quindi anche i gusti garantiti…

Pietro Ciotola alla Braceria Pietro & Andrea per una Ristorazione da Braceria, ma aperta a tutti i gusti o tendenze alimentari

Pietro Ciotola alla Braceria Pietro & Andrea per una Ristorazione da Braceria, ma aperta a tutti i gusti o tendenze alimentari

ByEugenio Fiorentino

Siamo nella zona vomero di Napoli e abbiamo deciso di allargare le nostre conoscenze delle attività dedite alla Ristorazione, così, raggiungiamo Via Antonio Porpora, in cui da tempo abbiamo notato un’insolita attività, dato che non si tratta della solita da Ristoratore napoletano, magari dedita ai gusti marittimi,  così dirigendoci al civico 36, troviamo la Braceria – Trattoria Pietro…

Litho 55, della famiglia Brancaccio, dal La Tradizione, ora garantiscono la ristorazione anche a vista mare che permette di assaporarne bene i sapori

Litho 55, della famiglia Brancaccio, dal La Tradizione, ora garantiscono la ristorazione anche a vista mare che permette di assaporarne bene i sapori

ByEugenio Fiorentino

In quel di Portici di Napoli, abbiamo scoperto Litho 55, un progetto ambizioso, ospitato dal Resort Tre Fontane, con radici salde e con spalle ben coperte dall’esperienza della famiglia Brancaccio, ristoratori da due generazioni a Portici con il ristorante “La Tradizione”, diventata un’icona di cucina tradizionale partenopea di grande qualità. Per cui dopo tanta tradizione ecco una cucina…