Al Ristorante Alba, il DiretTour segnala, tra le proposte dei nostri clienti, l’esaltazione dell’idea di gusti terra e mare a Napoli, nel piatto: Rollè salmone e provola
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Al Ristorante Alba, il DiretTour segnala, tra le proposte dei nostri clienti, l’esaltazione dell’idea di gusti terra e mare a Napoli, nel piatto: Rollè salmone e provola

ByEugenio Fiorentino

Il Ristorante Alba Piazza dell Immacolata 14, continua ad essere un’abitudine abbastanza lieta per il DiretTour la domenica a pranzo. I gusti apprezzati, con cui si esaltano le ferventi radici napoletane, si alternano nel mentre del pasto, o meglio variano leggermente. La Città di Napoli per i gusti culinari non è solo mare, ma è…

Al Ristorante Alba, per festeggiare l’ipotetico scudetto del Napoli, il mare era il giusto riferimento così un piatto di paccheri alla pezzogna e frutti di mare
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Al Ristorante Alba, per festeggiare l’ipotetico scudetto del Napoli, il mare era il giusto riferimento così un piatto di paccheri alla pezzogna e frutti di mare

ByEugenio Fiorentino

La città di Napoli da tempo è in piena festa, sportivamente parlando, perchè dopo ben 33 anni, vive una Resurrezione sportiva e di tanto altro agli occhi di tutta Italia. Così per il miglior richiamo scegliamo il Ristorante Alba, Piazza dell Immacolata 14, dedicandoci il DiretTour domenica 31 aprile. L’obiettivo era di festeggiare se certi incastri…

Il DiretTour alla scoperta alla bontà degli sformati di pasta, Siciliana e Boscaiola cotta nel forno a legna della Pizza al Ristorante Gorizia 1962
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Il DiretTour alla scoperta alla bontà degli sformati di pasta, Siciliana e Boscaiola cotta nel forno a legna della Pizza al Ristorante Gorizia 1962

ByEugenio Fiorentino

Il DiretTour della domenica, ancora estasiato dalla bontà tradizionale della zuppa di cozze, ho scelto il Ristorante Gorizia 1962, via Albini 18/20, scoprendo che la scelta per l’utilizzo del forno a legna o forno di altro tipo, non è solo una diatriba da e per Pizza, ma si ripropone anche per certi sformati di pasta. Infatti,…

Al Ristorante Gorizia, lo Chef Claudio Guasco e la sua ricca e buona zuppa di cozze, protagonista nel giovedì santo per eugenio_fiorentino_food_drink
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Al Ristorante Gorizia, lo Chef Claudio Guasco e la sua ricca e buona zuppa di cozze, protagonista nel giovedì santo per eugenio_fiorentino_food_drink

ByEugenio Fiorentino

Della zuppa di cozze vi abbiamo già raccontato la Storia, fatta di vicissitudini regali e quant’altro. C’è un aspetto che dev’essere importante, ovvero la Tradizione! Così, essendo a conoscenza della bravura dello Chef Claudio Guasco, del Ristorante Gorizia 1962, via Albino Albini 18/20, lo abbiamo scelto. Anche come occasione di visita di eugenio_fiorentino_food_drink del giovedì santo. Per godere a…

Contro la celiachia, anche il Ristorante Panciallegra, così tra le Scorribande di Bobo Chef
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Contro la celiachia, anche il Ristorante Panciallegra, così tra le Scorribande di Bobo Chef

ByEugenio Fiorentino

Una delle ultime  Scorribande di Bobo Chef è stata al Ristorante Panciallegra, in via Francesco Francanzano 9b. Scoprendo che al Vomero si può trovare una location ricercata, elegante e di tendenza. Nel quartiere pizzerie e dinner-bar hanno invaso letteralmente le strade dell’affollato passeggio collinare. Quindi allontanandoci in una stradina laterale, ecco che l’atmosfera diventa diversa….

Il pranzo di domenica al Ristorante e Pizzeria Stella, l’esperienza da eugenio_fiorentino_food_drink per un viaggio tra gusti marini e di terra
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Il pranzo di domenica al Ristorante e Pizzeria Stella, l’esperienza da eugenio_fiorentino_food_drink per un viaggio tra gusti marini e di terra

ByEugenio Fiorentino

Con l’inizio delle belle giornate, in quel di Napoli, non c’è nulla di meglio del mare. Così per una completa esperienza di gusti, ci dirigiamo al Ristorante e Pizzeria Stella, via Partenope 2. Grazie alla guida della brava e competente Stella, avendo ben istruito i suoi collaboratori, riesce ad essere un’ottima soluzione per accontentare tutti….

La Zuppa di cozze merita l’essenza tradizionale e buona, così, consigliando, ecco le proposte dei nostri clienti
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La Zuppa di cozze merita l’essenza tradizionale e buona, così, consigliando, ecco le proposte dei nostri clienti

ByEugenio Fiorentino

Dopo aver raccontato della storia della zuppa di cozze bisogna immedesimarsi in chiunque voglia mangiarne una buona per davvero. Magari tra il tradizionale e il moderno nel giusto mix. Ecco i nostri consigli. Trattandosi di un’importante tradizione, tutti la realizzano. Ma c’è qualcuno a cui è più legata e così, a nostro parere, merita una nostra…

Da Tufò trattoria gourmet la pasta e patate rientra tra le soddisfazioni per il palato
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Da Tufò trattoria gourmet la pasta e patate rientra tra le soddisfazioni per il palato

ByEugenio Fiorentino

Da napoletana amo determinate tradizioni culinarie, così non posso che impazzire per la pasta e patate, cucinata con la ricetta tradizionale come è realizzata da Tufò, Trattoria gourmet, a via Posillipo 268. Una Trattoria che predilige l’ospitalità casalinga, e non solo l’accoglienza da Ristorazione. Iniziando a restare sorpresa dall’ambientazione calda e il servizio accogliente, come…

Il DiretTour al Ristorante Alba per degli spaghetti a vongole e cozze sono buoni come la bellezza del mare al chiarore del Sole
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Il DiretTour al Ristorante Alba per degli spaghetti a vongole e cozze sono buoni come la bellezza del mare al chiarore del Sole

ByEugenio Fiorentino

I primi chiarori del Sole creano spettacoli visivi infrangendo i propri raggi nel mare, che lasciano senza fiato, perchè non c’è posto più speciale, proprio del mare per creare un momento speciale. Com’è stato nell’ultimo DiretTour al Ristorante Alba, Piazza dell Immacolata 14. In cui essendo a conoscenza della loro buona predisposizione nel lavoro con…

Il DiretTour al Ristorante Farinoso scopre a pranzo con il primo piatto “Equilateri Farinoso” tradizione e gourmet convivono nel gusto
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Il DiretTour al Ristorante Farinoso scopre a pranzo con il primo piatto “Equilateri Farinoso” tradizione e gourmet convivono nel gusto

ByEugenio Fiorentino

La domenica a pranzo con la famiglia è uno dei motivi migliori per attivarci in un DiretTour, soprattutto perchè spesso variano i Ristoranti e si conoscono nuove interpretazioni di Cucina. Così siamo stati al Ristorante Farinoso a via Raffaele Morghen 36. Per non vincolare il pranzo, si inizia con un antipasto da gusti e stili…