La cucina da bimbi, tra improvvisazione e voglie, realizza polpette, acquistando prodotti per la ristorazione, come la carne macinata
| |

La cucina da bimbi, tra improvvisazione e voglie, realizza polpette, acquistando prodotti per la ristorazione, come la carne macinata

ByEugenio Fiorentino

É sabato mattina e sono in giro con mamma per la spesa così tra tanti acquisti per la casa, tra merceria e salumeria, passiamo d’avanti ad un macellaio e noto la carne macinata. La vaschetta mi colpisce, perché la carne in macelleria la vedo sempre grande, quindi chiedo: ” Mamma cos’è e a cosa serve?” Lei…

Un ottimo rimedio al freddo con il gusto? Una vellutata di ceci e castagne tra ricette & consigli
|

Un ottimo rimedio al freddo con il gusto? Una vellutata di ceci e castagne tra ricette & consigli

ByEugenio Fiorentino

È una serata abbastanza fredda per cui una bella vellutata di ceci e castagne non ce la toglie nessuno! Quindi scelgo gli ingredienti: olio, aglio, peperoncino, passata di pomodoro qualche cucchiaio da cucina, rosmarino, castagne e ceci. Nel frattempo fare a pezzettini le castagne precedente lessate e metterle in una ciotola. Poi aprire tre barattoli…

Con Improvvisazione lo strudel si fa salato con formaggio e prosciutto per appagare pancia e mente
|

Con Improvvisazione lo strudel si fa salato con formaggio e prosciutto per appagare pancia e mente

ByEugenio Fiorentino

La sera ci si può accontentare di uno strudel dolce come postcena che addolcisca i pensieri prima della notte, ma con improvvisazione è possibile renderlo salato accompagnato da broccoletti ripassati in padella con aglio olio e peperoncino, o qualsiasi altro contorno con la giusta dose di olio perchè abbiamo creato uno strudel salato e genuino….

Ricette & consigli con improvvisazione in cucina per due fette di pane con una frittata di asparagi
|

Ricette & consigli con improvvisazione in cucina per due fette di pane con una frittata di asparagi

ByEugenio Fiorentino

Mi piace cucinare ma soprattutto mangiare, quando capita mi diverto a farlo con quello che ho, quindi mi do all’improvvisazione. Così sono stato in campagna, ho colto degli asparagi  per realizzare una frittata. A questo punto gli ingredienti sono scontati, ma ho utilizzato: “Asparagi, cipolla, uova, olio, sale e pepe.” INIZIAMO! In padella si mette…