Il pomeriggio in compagnia di amici per fare quattro chiacchiere, per scambiarsi qualche notizia di gossip cittadino e nazionale, a Napoli la prima idea è quella di meglio offrire un caffè, ma questo poi inevitabilmente richiama la sigaretta, così per non impuzzolentire il salone dopo averlo sorseggiato doniamo un’elegia al sapore con un biscottino morbido,…
Il caldo si avvicina ,ma non si rinuncia mai al sapore di un dolce che in questo periodo è piacevole gustarlo “fresco”. Così attivando il mio Ingegno da Pastry Chef mi sono adoperta nella preparazione di una crostata morbida alla frutta. Per questa preparazione è fondamentale avere a disposizione uno stampo idoneo. Ingredienti per uno…
Dopo le crostatine, l Ingegno da Pastry Chef è stato prodigioso, facendo nascere un’altra ricetta per sbalordire al nostro pigiama party così tra tanta inventiva gourmet, ho voluto far si che certi ingredienti non fossero snaturati per il loro settore di appartenenza, così sono stati creati dei muffin al cacao. Infatti questo è un ingrediente…
E dopo i viaggi, dobbiamo riposarci un pò, ma divertirci sempre, così l’Ingegno da Pastry Chef si è dovuto attivare questa volta il tema di compleanno era “pigiama party” per festeggiare il compleanno della mia sorellina! Tutti in pigiama e… via, memori dei precedenti viaggi, con una sostanziosa colazione internazionale. Il mio compito è stato…
La colazione è il pasto più importante della giornata, perché deve dare le giuste forze per affrontarla ma anche il momento adatto per gustare sapori leggeri, perché appunto non bisogna appesantirsi. Quindi attivando l Ingegno da Pastry Chef per una dolce energetico ma anche una merenda per e con i bimbi o un tea time con le…
Passata la Pasqua, magari saremo un pò stomacati dei dolci arrivati in grandissima quantità nelle nostre case, tra uovo e prodotti di Pasticceria, così potremmo essere un pò disgustati da tanto zucchero e magari è il nostro corpo a chiederci tregua, così l Ingegno da Pastry Chef stenta a trovare ispirazioni. Beh, bisogna trovare uno…
Questa settimana, con Ingegno da Pastry Chef, per combattere la monotonia della vita che si vive ho voluto migrare con la testa, organizzando una festa a tema: i viaggi. Dopo aver creato addobbi e buffet attinenti alla festa, ho ritenuto indispensabile preparare anche la torta a tema. Così, dopo aver studiato a lungo le ricette di…
Nel mondo della Pasticceria ormai ogni creazione sembra quasi tutta uguale perché standardizzata per la vendita commerciale, quindi con il vero Ingegno da Pastry Chef abbiamo voluto creare una novità. Infatti la merendina Crostatina ci ha sempre inviato il messaggio che la Crostata sia un dolce “tosto”, che necessariamente dev’essere di un gusto cremoso, che accompagni le…
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