Alla Rosticceria Vestuto, Piazza Gian Battista Vico 46, il Cornetto resta morbido anche se reso salato, rivelandosi da Parola di Eugenio. Riuscendo così ad essere garanzia di bontà per piccoli break che magari siano anche freschi. Ma essendo di varie grandezze si rivelano un’idea sfiziosa. Perchè se piccoli, sono utili anche per un aperitivo, ma se…
Ci siamo confrontati dopo la frittatina nuovamente con l’addetto alle vendite, Roberto De Simone, della Rosticceria La Padella, Piazzetta Arenella 21. Qui il Pane è sia da dare vicino ai pasti, perciò quotidianamente comprato, essendo quasi l’accompagnamento perfetto del cibo prodotto, che per creare con il reimpiego. Non tutto è utilizzato! Si potrebbe rischiare uno…
Alla Rosticceria Vestuto, Piazza Gian Battista Vico 46, il Pane, non è solo qualcosa da affiancare al proprio piatto a tavola, da usare come accompagnamento al proprio pasto. Soprattutto o magari sarà meglio dargli importanza attraverso anche ad una propria produzione. Non a caso diventa aspetto fondamentale della Zingara ischitana! . Perchè di questa è il…
A Napoli tra le tante prelibatezze molto antiche, con Storytelling del food, c’è anche un simbolo del Fast food cittadino, ovvero il panino napoletano, detto anche Pagnottiello. Nonostante l’idea del “pasto veloce” sia moderna, in particolare questa pietanza è anche di Tradizione culinaria napoletana, e nel tempo diventata disponibile giornalmente. Come altre peculiarità della tradizione…
Siamo passati alla Rosticceria La Padella, Piazza Arenella 21 e come break pomeridiano, mostrato su Facebook, ci è stata offerta una loro specialità, la frittatina di pasta. Così poggiandoci sul bancone e condividendo il possibile con i colleghi abbiamo degustato la bontà eccelsa, notando una stupefacente essenza cremosa. Non si può spiegare bene. Così meglio chiedere…
Siamo passati al Panificio Bakery food 79, via Antonino D’Antona, 26. Apprezzando, come dimostrato attraverso i social, su gentile offerta ma anche prezioso consiglio, per degustazione, una loro Pizza Parigina, da poco sfornata. Questa, è riuscita a conquistarci tutti con la paradossale “complessità” nella sua semplicità. Perchè la base di pizza, ben farcita con pomodoro, provola…
Siamo stati un’altra volta alla Pizzeria Friggipizza, in via Giacomo Leopardi 118, per dei soliti impegni aziendali. Per un piccolo break di gusto, per le nostre scelte, abbiamo optato per un pò di frittura da banco, perché sempre mantenuta calda, ma soprattutto il ricambio è veloce, quindi è fresca d produzione, ma calda di essenza. Così invitati…
Tra i vari giri del DiretTour è capitato di arrivare alla Pizzeria Friggipizza, via Giacomo Leopardi 118, un pò prima dell’ora di pranzo. Per le nostre scelte, tra le bontà in vetrina, per un piccolo spuntino che ingannasse la fame, ha optato per una pizzetta rotonda, resa Pizza a portafoglio. Infatti era abbastanza grande e servita calda…
Solitamente il sabato a pranzo, personalmente, in ottica della sera, c’è l’abitudine di accontentarsi di poco. Così di sabato, arrivata l’ora di pranzo, per un DiretTour, mi reco alla Pizzeria Donna Carmela dei F.lli De Lucia, via Raffaele Testa 15, S. Giovanni. Si tratta anche di Pizzeria, ma credo sia meglio accontentarsi di uno spuntino…
Il DiretTour sceglie per un giorno festivo, per rilassarsi facendo una camminata a Via Luca Giordano e l’adiacente Via Scarlatti, formanti una delle isole pedonali più famose e rinomate di Napoli. Per uno spuntino veloce a pranzo, la scelta ricade sull’arte bianca, delle bontà Da Fofò – Sapori di Antica Tradizione via Luca Giordano 94. Certo…
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