La Focacceria Elettroforno Giulia a Posillipo, regala all’ideale del Fast food un’essenza buona unita alla varietà di sapore, anche se offerto in maniera più spartana, ma giustamente o con gusto, aggiustata. Bontà ed eleganza nel panorama gastronomico non devono combaciare per forza, e soprattutto non bisogna credere che la tempistica del pasto, veloce, non a caso…
La pizza a portafoglio è la migliore soluzione per poter gustare facilmente una pizza vera, ma velocemente perché con dimensioni ridotte. Il nome deriva dal fatto che viene presa e chiusa attraverso i suoi due lati, tra le mani su se stessa,così come se fosse un portafoglio. Non a caso la sua nascita è una conseguenza…
Anche la Pizzeria Vincenzo Costa permette un DiretTour a domicilio, grazie ad una sua produzione da Street food, la Pizza fritta mini, ma lo stesso completa! Dopotutto quest’ultima ormai è una positiva moda tra le Pizzerie, soprattutto quando ne garantiscono di buone. Certamente non è signorile ma, non a caso, si tratta di food da strada ed…
Il Tarallificio Tonino da un bel pò si è evoluto nelle preparazioni, riuscendo, bene, anche in produzioni da Rosticceria o snack da Fast food, così si è rivelato un’ottima risorsa per un DiretTour d’asporto. Fortunatamente le belle giornate ci deliziano, per cui abitando in una città marina, una tra le scelte migliori è organizzarsi per…
Ogni Storytelling del food nasce attraverso un sogno nascosto nel cuore, per costruire con la passione e la fervente convinzione di riuscire che permesso alla tradizione di innovarsi e non a caso si è affermata la Rosticceria Vestuto ha ormai. Nonostante sia tutto iniziato nel lontano 1967, quando Vincenzo Vestuto inaugura la Sua prima rosticceria….
Siamo a Napoli, in un quartiere popolare come quello di Secondigliano e girando per strada, tra le varie botteghe di salumerie, panifici, cresce in noi una certa acquolina, ma desideriamo uno spuntino veloce, da Fast Food. Date le tante vicissitudini salutari cerchiamo qualcosa di genuino, fresco e ben preparato al momento, così spunta la vetrina…
La Regina dello Street Food, in quel di Pomigliano d’Arco è opera di Fabio Ciano, ovvero la Parigina Cianotto di Cianò. L’attività è diventata la patria dell’innovazione per uno snack tipico, da cui nasce il Cianotto, e già il nome fa comprendere come sia un qualcosa di più corposo e che non si tratta più della…
Il celebre amletico dilemma dell’essere o non essere, si ripropone anche nel settore alimentare, quando si vuole capire chi rende il termine Food un pasto, quando o gli si aggiunge un termine, che sia sostantivo, come street per Street Food o che sia un aggettivo, fast, per Fast Food. Attraverso una considerazione, facilmente deducibile, possiamo…
Nella nostra presentazione dell’idea di Street Food, abbiamo scelto di spingere sul gusto ricercato, tipicamente all’italiana. Non solo per ingredienti, procedimenti, ma soprattutto perché nella nostra concezione ci sono tante buone ricette per garantire il vero gusto alimentare e non quello commerciale, standardizzato, o meglio abbattuto, di tante catene di ristorazione mondiale. L’utilizzo di ingredienti…
Idea comune e sbagliata, è che lo Street Food sia sinonimo di preparazione facile e mangiare scadente dato l’inglesismo che ricollega all’essenza stradale, invece noi, esperti del settore, comprendiamo come in un certo senso è più complicato riuscire nella giusta produzione e con questa eccellere rispetto la concorrenza. Dopo tutto sembra tanto un’offerta troppo standardizzata…
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