Al Tarallificio Tonino con la giusta arte bianca tra le nostre scelte, come se fossimo in Pasticceria, un cornetto all’ amarena in impasto multicereali
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Al Tarallificio Tonino con la giusta arte bianca tra le nostre scelte, come se fossimo in Pasticceria, un cornetto all’ amarena in impasto multicereali

ByEugenio Fiorentino

Andando al Tarallificio Tonino, Corso Secondigliano 231, le aspettative di poter assaggiare qualcosa buona potrebbero fermarsi al gusto salato. Ma per le nostre scelte poter puntare anche al dolce. Perché l’evoluzione delle proposte dei nostri clienti è sempre qualcosa da seguire e testare con le nostre scelte. Infatti è stato possibile poter gustare ed apprezzare…

L’arte bianca si fa anche dolce all Antico Tarallificio Tonino e tra le nostre scelte c’è un bignè a nocciola
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L’arte bianca si fa anche dolce all Antico Tarallificio Tonino e tra le nostre scelte c’è un bignè a nocciola

ByEugenio Fiorentino

Come abbiamo mostrato sui social, siamo stati all Antico Tarallificio Tonino, via Roma verso Scampia 113/115. Convinti di dover apprezzare solo o perlopiù prodotti per le nostre scelte di Arte bianca salata, tra pane e taralli. Invece, arrivati in loco, ammiriamo la abbondante esposizione, che si divide tra dolci tipici della Cultura napoletana. Ma anche altri…

Al Panificio Al piccolo forno è possibile, tra le proposte dei nostri clienti, per le nostre scelte, snack salati
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Al Panificio Al piccolo forno è possibile, tra le proposte dei nostri clienti, per le nostre scelte, snack salati

ByEugenio Fiorentino

Andare alla scoperta della varietà di Arte bianca è abbastanza intrigante. Soprattutto quando si raggiunge il Panificio Al Piccolo Forno, in via Giulio Palermo 114. Perché visitandolo e scavando la varietà, per le proposte dei nostri clienti, in ottica di bontà, si incontrano snack salati, e non solo.  Infatti qui l Arte bianca riesce ad essere essenziale garantendo…

Uno Storytelling del food, da più di 50 anni per la Pasta fresca al Vomero, l’intervista a Raffaele Pagnanelli del Pastificio Matricardi
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Uno Storytelling del food, da più di 50 anni per la Pasta fresca al Vomero, l’intervista a Raffaele Pagnanelli del Pastificio Matricardi

ByChiara Peluso

Uno Storytelling del food è il percorso fondamentale per qualsiasi attività per migliorare o ampliare l’offerta. Così avendo letto che il Pastificio Matricardi via Antonio Porpora 7, realizzi non solo la sfoglia per la lasagna, ma la prepari pure, ho notato una crescita interessante dell’offerta dell’attività. Questa novità ha acceso la nostra curiosità, perciò abbiamo…

Al Tarallificio Esposito Domenico, per le nostre scelte il suo tarallo salato o dolce è tra le proposte dei nostri clienti
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Al Tarallificio Esposito Domenico, per le nostre scelte il suo tarallo salato o dolce è tra le proposte dei nostri clienti

ByEugenio Fiorentino

Per impegni aziendali siamo stati al Tarallificio Esposito Domenico, via Sanità 129, apprezzando la varietà della Sua arte bianca, che riesce a districarsi tra dolce e salata. Così da possibilità di scelta tra le proposte dei nostri clienti, tra gusti diversi, ricordando l’importanza dell’attività, come luogo di nascita dei più importanti “tarallari”, artigiani del Tarallo, di Napoli. Così…

Lo Sport nell’Arte bianca del Panificio Bakery food 79, con la Pizza Osimhen, rappresentante con l’arte bianca una Pizza da fast food, veloce come l’attaccante
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Lo Sport nell’Arte bianca del Panificio Bakery food 79, con la Pizza Osimhen, rappresentante con l’arte bianca una Pizza da fast food, veloce come l’attaccante

ByEugenio Fiorentino

Il Panifici0 Bakery food 79, Via Antonino D’Antona 26, ha voluto dedicare una Pizza a teglia, rappresentante Victor Osimhen, perchè Fast food, veloce come lui. La scelta è ricaduta sull’attaccante stella del Napoli, per provare, a nostro parere ad esprimere in gusto e creazione, alcune delle sue qualità. Infatti la Pizza Osimhen è in teglia, rappresentando…

L’arte bianca al Panificio Coppola resta tradizionale e non va oltre
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L’arte bianca al Panificio Coppola resta tradizionale e non va oltre

ByEugenio Fiorentino

L’Antica Panetteria Coppola, via dei Tribunali 34,  ci ha stupiti per come si contraddistingue, in bene, da altre realtà, nell’espressione di Arte bianca. Infatti abbiamo spesso constato come un’altra qualsiasi simile attività produca anche di più ed oltre una propria offerta tipica. Infatti molti panifici ormai sono diventati tante piccole rosticcerie per offrire snack vari o…

L’Arte bianca del Panificio Loffredo è salata tra Panificazione e Rosticceria, ma si addolcisce anche
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L’Arte bianca del Panificio Loffredo è salata tra Panificazione e Rosticceria, ma si addolcisce anche

ByEugenio Fiorentino

Nel nostro viaggio nell’arte bianca scopriamo tante realtà. Infatti c’è chi come il Panificio Loffredo, in via Alessio Mazzocchi in cui il gusto salato resta un must. Infatti sono sia produttori sia di buon pane che una buona garanzia anche di un’offerta da Rosticceria svariando tra pizzette e parigine, anche di varie misure. Sembra di…

Farina 00 e semola o farina di grillo per la pasta? Capiamo di più con l’artigiano Roberto Pagnanelli del Pastificio Matricardi

Farina 00 e semola o farina di grillo per la pasta? Capiamo di più con l’artigiano Roberto Pagnanelli del Pastificio Matricardi

ByEugenio Fiorentino

La comunicazione ormai viaggia veloce e veicola mondo e pensieri, e nascono nuove idee e mode, come la farina di grillo che ha sconvolto i produttori di merci, veri lavoratori dell’arte bianca, perchè di questa tonalità di colore. Così abbiamo voluto ascoltare il parere di Roberto Pagnanelli che al Pastificio Matricardi, via Antonio Porpora 7,…

Al Panificio del sole splendono i raggi di un sano Fast food, realizzato con Arte Bianca
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Al Panificio del sole splendono i raggi di un sano Fast food, realizzato con Arte Bianca

ByEugenio Fiorentino

Il lavoro del Panificio Del Sole Via Filippo Maria Briganti 309 è una scoperta da Eugenio_Fiorentino_food_drink, ma soffermandosi sul food, espressione di sana Arte Bianca. É vero che gli  inglesismi attirano sempre, per magari testimoniare un’evoluzione di quest’ultima, ma restando nell’ottica tradizionale della produzione di Panini, pasticceria salata, stuzzicherie e focacce: quella della panificazione è…