In cucina, l’amido di riso è un ingrediente estremamente versatile, perciò rientra tra i prodotti per la Ristorazione, ed è importante avvalersi di una produzione certa, sicura e realizzata ad…
Immaginiamo di passeggiare tra le strade del centro Storico di Napoli, vicino al Teatro San Carlo, a pochi passi dal mare, perciò abbiamo voglia di gusti tradizionali e pizza, così…
Spesso i DiretTour, Le Scorribande di Bobo Chef, le visite del Caldarelli o altre nostre presentazioni sono come muse ispiratrici per raccontare uno Storytelling del food, così dal più recente…
Per festeggiare il compleanno a lavoro è buona usanza da noi offrire qualcosa e solitamente si opta per la prima colazione, quindi… quale migliore occasione per un altro DiretTour a…
Villeggiando da sempre a Baia Verde, in quel di Castelvolturno, sono cresciuto negli anni attraverso il cult della Cornetteria Albachiara: “O cornett’ ra zij“. Ma le mode cambiano, anche grazie alle nuovi gestioni, non a…
In settimana ho visitato la Pizzeria Addo figl’ e’ Mari’ Centro Storico, la cui specifica è perchè è dedicata alla dolce madre scomparsa. Si trova a Fuorigrotta ed è una…
C’è chi preferisce le consistenze morbide ed altri, invece, cibi croccanti; proprio per chi ricerca, masticando il “Crunch”, anche per soddisfazione, in tutte le tipologie di pizza, che sia napoletana,…
Gli eventi nel e per il territorio campano ruotano molto intorno al food ed a tutto ciò che rende unica la regione nel mondo. Così dopo il Pizza Village non poteva mancare…
Le Scorribande di Bobo Chef sono utili per gustare buon cibo ed anche apprendere, magari anche fuori regione, così mi dirigo a alla Pizzeria Maruzzella, a Fondi, Roma scoprendo gentilezza, cordialità…
Il vero Storytelling del food il più delle volte è scritto da attività molto vicine al popolo ed alle sue possibilità, cambiando poi con questo, adeguando il proprio! Così dopo avervi…