Abbiamo presentato, negli appuntamenti con L’indice in cucina che l Italia sviluppa ricette uniche in tutta la sua lunghezza e che si contraddistinguono per regioni. Così per motivi personali, ho visitato…
Nel solito tour alla scoperta di bontà, la tappa del Pizzalier raggiunge un rione di Fuorigrotta, per visitare Pizzeria & Trattoria Re Fè in via Tiberio 50 . Locale nuovo…
La scelta del DiretTour non ha mai un criterio deciso, se non quello dello scoprire e gustare buone realtà. Così avendo già provato la Pizza della Pizzeria Da Gennaro Corso Secondigliano 420,…
Il grano cotto nasce come dolce tipico della Daunia, in particolare delle città di Foggia e Lucera, ed quindi molto diffuso in Puglia. É tra i nostri prodotti grazie l’azienda…
La Famosa Via dei Tribunali è in un Quartiere storico di Napoli, ricco di Tradizione, è anche detta Decumano Maggiore. Lungo il tragitto si concentrano storiche attività commerciali, come alcune…
Bababummetè è la nuova interpretazione del Babà cade come dolce nuovo di Casa Infante. Il nome bizzarro ed onomatopeico, perchè il dolce casca a fagiolo in dei boccacci per passare…
Avendo spesso raccontato delle bontà della Pasticceria Marco Benincasa, tra dolci tipici o innovazione di alcuni di questi, bisogna comprendere la dicotomia del Suo essere Pasticcere, che magari è nascosto proprio…
Per realizzare un nido di tagliolini zucca e pancetta c’è bisogno di pasta fresca, quindi ci fidiamo della produzione del Pastificio Matricardi, via Antonio Porpora 7. Dopotutto i tagliolini sono…
Solitamente un laboratorio è un posto “dietro le quinte” . Ce lo si aspetta con provette, computer ed altro di scientifico. Ma in realtà è un posto in cui lavorando…
I susamielli sono dolci natalizi a forma di “S” tipici napoletani, classici sulle tavole partenopee durante il periodo delle feste. Realizzati da e in tutte le Pasticcerie, ma ci sono alcune, come la Pasticceria…