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É realizzato come tradizione esige, cioè a base di farina, acqua, sugna e pepe, dal ripieno ricco di formaggi e salumi; decorato con le uova in superficie.
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La Zingara ischitana alla Rosticceria Vestuto rende il pane protagonista!
Alla Rosticceria Vestuto, Piazza Gian Battista Vico 46, il Pane, non è solo qualcosa da affiancare al proprio piatto a tavola, da usare come accompagnamento al proprio pasto. Soprattutto o magari sarà meglio dargli importanza attraverso anche ad una propria produzione. Non a caso diventa aspetto fondamentale della Zingara ischitana! . Perchè di questa è il…
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Il babà dolce attraverso uno Storytelling del food diventa babà rustico
Anche le creazioni più tradizionali e caratteristiche di una cultura culinaria, attraverso uno Storytelling del food riescono a modificarsi, diventando realtà importanti nel panorama gastronomico della stessa. Questa strana o bizzarra avventura è capitata al dolce del Babà più comunemente venduto ed apprezzato come dolce mignon ma riuscito a diventare anche gastronomico, con denominazione di Babà rustico. Per…
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La semplicità al Bistrot Tai Tai con bontà onora il culto dell’aperitivo, ma anche Cafè e Wine da scoprire
La bontà, certe volte, risiede nella semplicità, come con la figura di eugenio_fiorentino_food_drink abbiamo scoperto con un aperitivo al Bistrot Tai Tai, Piazza Cosimo Fanzago 7/8. Infatti con e per la figura di eugenio_fiorentino_food_drink bisogna girare tanto e non cercare per forza chissà cosa. Quindi dirigendoci al suddetto Bistrot, in tardo pomeriggio, per non voler eccedere puntiamo…
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La Pasta e patate alla napoletana divenuta tradizione attraverso esigenze e modifiche creanti uno Storytelling del food
A Napoli negli anni molte creazioni culinarie hanno proprie motivazioni sociali e popolari, per cui anche la Pasta e patate. Nata nel XVII secolo pochi prodotti si trovavano a buon mercato e in grande quantità come loro. Ma in tutta la Campania la produzione di pasta era un’attività consolidata da secoli e le botteghe erano…
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Il DiretTour alla Pizzeria Donna Carmela dei F.lli De Lucia, un pranzo veloce, per un buon Fast Food a portata e gusto di Pizza
Solitamente il sabato a pranzo, personalmente, in ottica della sera, c’è l’abitudine di accontentarsi di poco. Così di sabato, arrivata l’ora di pranzo, per un DiretTour, mi reco alla Pizzeria Donna Carmela dei F.lli De Lucia, via Raffaele Testa 15, S. Giovanni. Si tratta anche di Pizzeria, ma credo sia meglio accontentarsi di uno spuntino…
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Napoli e la Pizza un legame indissolubile da Storytelling del food
La Pizza parte da Napoli per scrivere attraverso le migrazioni uno Storytelling del food. Infatti girando il mondo, tra l Italia e l Europa, tra l Asia e gli Stati Uniti non c’è una località che non trovi Sua riproposizione. Ma la versione originale della Pizza resterà sempre quella napoletana! Non a caso il dipinto…