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Bisogna anche valutare i “cavalli di battaglia, così, poi, ci lasciamo consigliare, su loro suggerimento di gustare un altro “pezzo forte” così c’è stato il momento della Pizza Fritta
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In laboratorio possiamo unire il napoletano all’americano, creando le donuts pizza
Troppo spesso il cibo di importazione estera vuole prevaricare il nostrano, ma in laboratorio possiamo fare pazzie. Infatti ho voluto unire uno dei concetti più americani riguardo i dolci, come le donuts, infatti chi non ha mai visto i Simpsons con Homer che fa una scorpacciata di donuts, cioè delle graffe dolci, infornate e glassate…
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La tappa del Pizzalier alla Pizzeria 3.0 Ciro Cascella
La figura del Pizzalier deve fare un pò il Giro delle Pizzerie per valutare bene tutto, quindi, come se fossi un ciclista, mi ritrovo a fare tappa alla Pizzeria 3.0 Ciro Cascella,a via S. Pasquale 68. La scelta è ricaduta su di lei, per il suo essere tanto rinomata per l’idea innovativa del nuovo gourmet e…
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Il DiretTour e la colazione in azienda con il cornetto delle Pasticcerie Leopoldo
Il Laboratorio delle Pasticcerie Leopoldo, via delle Repubbliche Marinare 67, è un nostro vicino, così può capitare che per un compleanno in azienda si può scegliere di festeggiare con loro produzioni. E così è stato. Quindi ringraziando i colleghi, c’è stata la possibilità di gustare dei buoni cornetti, realizzati con un buon impasto, poco di…
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Festeggiare il “NON COMPLEANNO” la scusa per le visite del Caldarelli in Pizzeria, e per “torta” una rota ‘e carrett da Pizza Guys Italia
Per andare a mangiare una Pizza o per le Visite del Caldarelli non devono esserci occasioni specifiche come weekend o compleanno. Così ho deciso che da Pizza Guys a Caserta ho festeggiato il mio “non compleanno“. Non alludo alla meravigliosa trovata di Lewis Carroll:” Un modo per saper apprezzare ogni giorno”, ma proprio al giorno…
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La Friggitoria Masardona attraverso uno Storytelling del food che ha resistito alla guerra, supportando, è diventata familiare realtà!
La storia che si trova intorno all Antica Friggitoria Masardona non è l’unica continuata per resistere nel tempo. La stessa attività ha scritto un proprio Storytelling del food, anche attraverso la guerra. Non a caso la figura popolare della masardona è riferita a colei che cucinava durante la stessa e regalava un pasto caldo a…
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Curiosità: “Confronto tra Pizza anni ’80 e attuale”. I cambi di mode causano una differenza dei costi…
I tempi corrono, le mode cambiano e le tradizioni si rincorrono, quindi un’intrigante curiosità è comprendere cosa capita anche nel mondo del food, tra mode e costi. In questo, spesso, una particolare indiziata è proprio la Pizza. Nata come pasto semplice, grazie anche la creazione citando bontà e semplicità con Gigi D’Alessio e la Sua…
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