Al Tarallificio Tonino con la giusta arte bianca tra le nostre scelte, come se fossimo in Pasticceria, un cornetto all’ amarena in impasto multicereali

Infatti è stato possibile poter gustare ed apprezzare un raffinato cornetto all’amarena ma non con solito impasto non solo di farina 00, ma anche, per donare un gusto in più tra le trame, con il preparato multicereali .

Il cornetto all’amarena dev’essere necessariamente più raffinato in impasto e gusto rispetto i “fratelli” più comuni a crema o a cioccolato. Per una questione di carico di gusto e soprattutto coesione o fusione che si può avere tra impasto e appunto marmellata. Ma è stato possibile poter apprezzare la fusione della marmellata tra le trame dell’impasto, che ha donato e gusto al primo morso! Un plauso a tutta l’attività, tra il buon Dario che gestisce e dirige il tutto, dando onore maggiore alla Sua attività  con i ragazzi bravi in laboratorio.