Per proseguire con le visite del Caldarelli in Pizzeria, faccio tappa a Caserta, precisamente da Pizza Guys, e per la scelta optiamo per una 4 formaggi  la quale mi ricorda Vinicio Caposella con un estratto della sua poesia: La bianchezza della balena, recitante:                                                                                                                                                                                                                                      “Bianche cose nobili e commoventi,                                                                                                                                                                          Come i veli di sposa                                                                                                                                                                                         L’innocenza, la purezza, la benignità dell’età”

Opulenta, grassa, piaciona. La voluttà avviluppata dalla fetta, la cui maculatura restituisce un “effetto savana”che rende questa classica esecuzione un’avventura da concedersi in pieno centro cittadino.

É sempre un piacere ritornare da Pizza guys,perché entri sorridendo ed esci con la voglia di tornarci!

Antonio Caldarelli