Alla Pizzeria Dde Figliole, via Giosuè Carducci 28, la Frutta secca è interpretata dal Pistacchio. Perchè ,è un tipo di frutta secca a guscio, ricca di grassi “buoni”, fibre, vitamine e minerali.…
La frutta secca ha percorso uno Storytelling del food da necessità a cucina gourmet per diventare Parola di Eugenio. Nasce tipicamente autunnale. Diventa ideale e veloce per uno snack al…
La Frittura nel tempo si è appunto rivelata croce e delizia da Parola di Eugenio, e così alla Pizzeria Del Re, via Salvo D’Acquisto 21, si rende con gli Angioletti cosparsi di Nutella,…
La Parola di Eugenio riguardo la Frittura è stata di ispirazione per la Pizzeria Donna Sofia, via Chiaia 188, che con Enzo Zarelli ci ha contattati, per segnalare come proceda la Parola…
Friggere per cuocere e cucinare è da sempre la via più facile. Forse quella più gustosa e da Parola di Eugenio, così per la Frittura c’è uno Storytelling del food.…
Del Torrone abbiamo già raccontato dello Storytelling del food, come questo commemori i defunti. Il Torrone evolvendo si è reso Parola di Eugenio, perchè commemora defunti e nel nostro caso anche vecchie collaborazioni.…
Il viaggio della Parola di Eugenio per rendere il Carciofo parte di se, raggiunge la Pizzeria Benvenuti al Sud. Ad entrambi le sedi, Corso Secondigliano 144, Napoli e Corso delle libertà…
Il Carciofo durante il suo Storytelling del food per diventare Parola di Eugenio va tra mito e tradizione. Cucinati in diverse varianti, alla base di tante ricette, i carciofi sono…
Alla Pizzeria Cafasso, via Giulio Cesare 156, il Carciofo, anche se alla Giudia, su Pizza, conferma di essere da Parola di Eugenio, sulla Pizza Carciofotta. É così che compare e regala questo nome…
La Delizia al limone pulsa ancora forte alla Parola di Eugenio, bussando alla Pasticceria Marco Benincasa, Via Santa Teresa degli scalzi, 128. Dopotutto un Pasticcere storico e tradizionale come Marco non può privare la…
La Parola di Eugenio ha iniziato il dolce viaggio nella Delizia al limone per poi fare una sosta di degustazione al Gran Bar D’Ago, Corso Arnaldo Lucci 156. Perchè qui Salvatore regala emozioni durante…
La Delizia al limone è un dolce tipico della Costiera amalfitana o penisola sorrentina. Divenuta Parola di Eugenio perchè arrivata a noi, grazie ad uno Storytelling del food. Non a caso…
La Parola di Eugenio per Raffaele Mignone alla Pasticceria Mignone, Piazza Cavour 145, continua con la Delizia al limone, ma d’asporto! Perché gustabile anche fuori le quattro mura, non solo a…
Non solo in forma tradizionale, il Babà alla Pasticceria Mignone, Piazza Cavour 145, é Parola di Eugenio. Con Lello si propone di essere tradizionale ma giovane, riuscendo ad essere nuovo. Così…
Invitato da Paolo Ruggiero, Proprietario dell’azienda Gustarosso, alla Pizzeria Gaetano Genovesi, via Alessandro Manzoni 26. Per la Parola di Eugenio è stato possibile andare alla scoperta del gusto naturale del pomodoro per far capire l’importanza…
I venticinque anni, della Pasticceria Mignone, Piazza Cavour 145, sono segnati da Ugo Mignone in primis ma anche tanto supportati da Raffaele Mignone, Lello, il figlio. Lui ha permesso ai dolci,…
La carne che sia utilizzata per il sugo al Ragù, o sottoforma di polpette al sugo, o magari anche come spezzatino, o per peperoni ripieni, tortellini e altri piatti tipici…
Nel tempo spesso abbiamo parlato della Pizzeria Cafasso, via Giulio Cesare 156, che si è resa da tempo Parola di Eugenio, ma con la polpetta al sugo conferma con più bontà. Perchè grazie ai…
La Parola di Eugenio tra Genovese e Polpetta, si è concentrata tanto in Ristorazione. Facendo riflettere riguardo l’importanza dell insonorizzazione acustica in un Ristorante, come quella garantita dall’Azienda Emme Contract S. R. L., per un buon design tranquillo. Perchè…
Vi abbiamo già raccontato della Pizza Ciaciona, alla Pizzeria Acunzo, via Domenico Cimarosa 60, prosieguo della Parola di Eugenio nella Polpetta, come secondo piatto o parte di un primo. Questa…